Legumi: fanno bene ma ti gonfiano? Scopri come eliminarne gli effetti indesiderati

In alcune persone, i legumi possono causare gas, dolore addominale e anche flatulenza. Questi effetti possono essere mitigati con alcuni accorgimenti, senza dover rinunciare ai sani legumi indispensabili per una dieta equilibrata e la salute del nostro organismo. (Leggi anche: Perché dovresti mettere in ammollo le lenticchie e i fagioli prima di cucinarli)

Perché i legumi fanno bene

I legumi sono un’alternativa salutare da introdurre nella propria alimentazione, non solo per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Uno dei motivi è che riempiono, aumentando il senso di sazietà, e forniscono energia; ciò è dovuto principalmente alla fibra e all’elevata quantità di proteine ​​vegetali che contengono.

L’apporto di fibre dato dai legumi contribuisce alla salute del nostro sistema immunitario e dell’intestino; ma non è tutto, poiché forniscono anche vitamina B e importanti minerali come ferro e zinco. 

Ci sono legumi, come le lenticchie, da poter acquistare secchi o precotti. I ceci e i fagioli borlotti, in particolare, vengono spesso acquistati in barattoli o lattine poiché possono essere preparati e consumati più facilmente e rapidamente.

Rimedi contro la flatulenza e

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