Il bubble tea è una delle bevande del momento, ma dietro alla sua immagine esotica e trendy si nasconde un mix di zuccheri, additivi e ingredienti ultra-processati che solleva non pochi dubbi
29 Luglio 2025
Se frequenti gelaterie e bar o giri spesso sui social, sicuramente avrai visto almeno una volta un bicchiere colorato di bubble tea probabilmente in mano a qualche ragazzo, magari sorseggiato con una cannuccia larga da cui spuntano le famose perle di tapioca. Con oltre 6 miliardi di visualizzazioni su TikTok, il bubble tea è al centro di sfide, ricette fai da te e degustazioni virali. Ma cosa si nasconde davvero dietro a questa popolarissima bevanda?
Cos’è il bubble tea e perché piace tanto
Il bubble tea è a base di tè verde o nero, arricchito con perle di tapioca, polpa di frutta o altri “topping” che ne moltiplicano le varianti. Può essere bevuto caldo o freddo, sul posto o da asporto, e
