Crema allo yogurt: ottima per dolci al cucchiaio o per farcire

Crema allo yogurt: ottima per dolci al cucchiaio o per farcire

Crema allo yogurt: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Possiamo gustarla al cucchiaio, da sola o guarnita da un top a scelta oppure possiamo utilizzarla per farcire le nostre torte, le nostre crostate, i nostri pasticcini.

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Per prepararla possiamo utilizzare qualsiasi tipo di yogurt, naturale, alla frutta, greco… la riuscita è sempre assicurata, anzi per variare, sperimentiamo tutte le possibilità!

Prima di iniziare a realizzare questa ricettina, ricordiamoci di riporre la panna, la ciotola in metallo o in vetro in cui la lavoreremo e le fruste, se estraibili, nello scomparto più freddo del frigorifero.

Questo trucco ci permetterà di montarla in un baleno, ma non esageriamo nel rassodarla. Non portiamola a neve troppo ferma, in modo da garantirci una crema soffice e spumosa.

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Proviamoci insieme!

Crema allo yogurt: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

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220 gr di panna da montare75 gr di zucchero a velo180 gr di yogurt (bianco, alla frutta o yogurt greco).Il procedimento

Recuperiamo la panna dal frigorifero e versiamola in una ciotola di metallo o di vetro.

Montiamola con lo sbattitore elettrico. Quando inizia a rassodarsi, uniamo lo zucchero a velo, poco alla volta, senza smettere di mescolare. Una volta ottenuta una consistenza liscia e spumosa, incorporiamo lo yogurt,

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