Rotolo di zucchine super leggero: solo 2 ingredienti, senza uova e senza sensi di colpa!
In questo periodo sto cercando di portare in tavola piatti più leggeri, ma senza rinunciare al gusto. Così ho sperimentato una ricetta semplicissima, ma davvero sorprendente: un rotolo di zucchine fatto solo con due ingredienti. Eh sì, avete capito bene: niente uova, niente burro, niente lievito… solo zucchine e farina!
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È una base perfetta per chi vuole mangiare sano, per chi segue un’alimentazione più leggera o per chi, semplicemente, ha voglia di un pasto sfizioso ma senza troppi sensi di colpa. E la cosa più bella? È versatilissimo: lo puoi farcire con quello che preferisci.
Qui vi spiego come lo preparo io!
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Rotolo di zucchine super leggero: solo 2 ingredienti, senza uova e senza sensi di colpa!Gli ingredienti (dose per 3 persone)
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Per prima cosa, lavo bene le zucchine e le taglio a pezzi grossolani. Le metto nel mixer insieme alla farina e a un pizzico di sale, poi
