Nel vivace quartiere Ostiense di Roma ha aperto Colors Vegan Sushi, il primo ristorante della capitale interamente dedicato al sushi vegano. Curiosi di scoprire questa novità, abbiamo deciso di visitarlo.
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Roma è una città che offre tantissime opzioni culinarie, ma trovare un sushi completamente vegano non è mai stato facile. Poi è arrivato Colors Vegan Sushi, il primo ristorante della capitale dedicato interamente al sushi senza ingredienti di origine animale. Abbiamo deciso di provarlo per scoprire se questa innovazione fosse all’altezza delle aspettative.
Un ambiente moderno e accogliente
Il ristorante si trova in Via del Gazometro 30, nel cuore di Ostiense, una zona già nota per la sua vivace scena gastronomica. Appena entrati, siamo stati accolti da un’atmosfera curata e accogliente, con arredi minimal. L’ambiente è intimo, perfetto sia per una cena tranquilla che per un’uscita tra amici.
Il personale si è dimostrato fin da subito disponibile e preparato, pronto a spiegare ogni dettaglio del menù e a rispondere alle nostre curiosità su ingredienti e preparazioni.
Un sushi senza pesce, ma con tanto gusto
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