Le bucce di patate croccanti con salsa cremosa al sesamo sono un antipasto vegano sfizioso e anti-spreco. La frittura esalta la croccantezza delle bucce, mentre la salsa a base di yogurt di soia, mandorle e semi di sesamo dona cremosità e sapore. Perfette per un aperitivo originale e gustoso!
Se cercate un’idea sfiziosa e originale per un antipasto o un aperitivo vegano, queste bucce di patate croccanti con salsa cremosa al sesamo sono perfette. Un piatto semplice ma sorprendente, che valorizza ogni parte dell’ingrediente principale senza sprechi. La croccantezza delle bucce fritte si sposa alla perfezione con la cremosità della salsa a base di yogurt di soia, arricchita da mandorle e semi di sesamo per un tocco di sapore in più.
Ingredienti: 900 g di patate biologiche (non sbucciate) 80 g di pane grattugiato fresco 3 cucchiai di mandorle tritate 180 g di yogurt bianco di soia 1 cucchiaio di succo di limone 2 cucchiai di erba cipollina tritata 3 cucchiai di semi di sesamo Olio per friggere Sale e pepe q.b. Preparazione:
Per prima
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