La panna cotta alla fragola è un dessert fresco e appagante, cremoso e sodo al contempo, dalla consistenza simile a quella di un budino.
Panna cotta alla fragola: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Si prepara in poche e semplici mosse e ci assicura sempre un figurone.
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Raffinata e chic, chiude con eleganza una cena di ritrovo con amici e parenti.
Non serve chissà quale manualità per realizzarla, ma parecchia pazienza prima di poterla assaporare.
Una volta pronta, infatti, deve rassodare in frigorifero per 5 ore almeno prima di essere impiattata e servita.
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Che ne dite di metterci subito al lavoro, allora, senza perdere altro tempo?
Panna cotta alla fragola: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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500 ml di panna fresca liquida1 baccello di vaniglia80 gr di zucchero8 gr di fogli di gelatinaper guarnire:q.b. di marmellata di fragoleq.b. di fragole fresche
Con queste dosi otterremo 4 stampini da 150 ml. Se i nostri ospiti sono in numero superiore, moltiplichiamo proporzionalmente le dosi per soddisfarli e permettere, magari, qualche bis… andranno a ruba.
Il procedimento
Prepariamo una ciotolina di acqua freddissima e immergiamo i fogli di gelatina per ammorbidirli.
Lasciamoli in ammollo per 10/15 minuti circa. Intanto, incidiamo il baccello di vaniglia per la lunghezza e grattiamo i semini in un tegamino.
Versiamo la panna, poi