Autogrill scende in campo contro lo spreco alimentare con Too Good To Go, salvando dal cestino ben 20.000 confezioni di cibo. L’iniziativa, parte del suo Sustainability Performance Report, dimostra come anche le grandi catene di ristorazione possano contribuire concretamente alla riduzione degli sprechi alimentari.
@Autogrill/Facebook
Lo spreco alimentare è uno dei problemi più drammatici del nostro tempo: ogni anno, milioni di tonnellate di cibo vengono letteralmente gettate nella spazzatura, mentre milioni di persone soffrono la fame. Le catene di ristorazione e i punti di ristoro nei centri commerciali, autogrill e aeroporti sono tra i principali responsabili di questo fenomeno: preparazione eccessiva, scarsa programmazione degli ordini, rigidi standard estetici per i prodotti alimentari contribuiscono a generare montagne di cibo che finiscono direttamente nei rifiuti.
In questo contesto, l’iniziativa di Autogrill con Too Good To Go rappresenta un esempio virtuoso di come le grandi aziende possano concretamente contribuire alla riduzione dello spreco alimentare. Nel suo recentissimo Sustainability Performance Report, l’azienda racconta di aver recuperato oltre 20.000 confezioni di alimenti, un risultato tutt’altro che scontato per una realtà che gestisce
