Scopriamo 10 modi per cucinare il cavolo e renderlo protagonista della tua cena! Dall’insalata croccante agli involtini ripieni, tante idee facili e gustose.
Per qualche ragione, quando si pensa a quali verdure cucinare, il cavolo non è mai in cima alla lista. Spesso finisce relegato alle solite preparazioni, insalate o al massimo zuppe, un’attitudine che dovrebbe assolutamente cambiare, perché il cavolo è una verdura incredibile: economica, versatile e piena di benefici nutrizionali. In più, si adatta a mille preparazioni, dalle ricette della nonna a piatti più moderni e creativi.
Stasera, quindi, lo metteremo al centro della tavola! Ecco dieci ricette per sfruttarne tutto il potenziale.
Insalata di cavolo croccante
Un classico intramontabile. L’insalata di cavolo è fresca, saporita e croccante. Basta tagliarlo sottile, aggiungere carote, una vinaigrette a base di aceto di mele e senape, ed il gioco è fatto. Vuoi un tocco in più? Aggiungi una mela, tagliata a fettine sottili, oppure delle noci tostate. Un’altra interessante variante prevede l’aggiunta di yogurt greco e di aneto per una salsa più cremosa e saporita. Perfetta
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