Dalla cremosità delle banane alle audaci combinazioni di gusti fruttati e aromatici, tutte le opzioni creative e nutrienti che vi faranno dimenticare i gelati tradizionali. Preparatevi a immergervi in una varietà di sapori, tutte accomunate dall’assenza di latticini e uova, per creare gelati deliziosi direttamente nella vostra cucina.
Preparare il gelato in casa è molto semplice avendo a disposizione una gelatiera che permetta di avere il tutto pronto nel giro di 20-30 minuti, a seconda del programma utilizzato. Chi non avesse a disposizione una gelatiera, potrà provare ad amalgamare gli ingredienti (preferibilmente freddi da frigo, anche nel caso di impiego della gelatiera) con un frullatore e a versare il composto ottenuto in un contenitore adatto ad essere conservato in freezer.
Il gelato dovrà essere mescolato energicamente con un cucchiai ogni mezz’ora, in modo tale che non si formino dei blocchi di ghiaccio. Per saperne di più, leggete: Come fare il gelato senza gelatiera.
Per quanto riguarda l’aggiunta di dolcificanti, nelle seguenti ricette troverete delle indicazioni riguardanti l’impiego di zucchero di canna chiaro biologico. La scelta della tipologia
