La torta mousse al cioccolato è un dolce irresistibile: molto di più di una torta, molto di più una mousse! Le racchiude entrambe, potenziandone il gusto all’inverosimile!
Indice dei ContenutiTorta mousse al cioccolato: ingredienti e preparazioneIl procedimento per la base della nostra torta mousseLa mousse al cioccolatoLa bagna al caffèL’assemblaggio della torta mousse
È uno di quei dessert perfetto per i super golosi.
Ha una base di pasta biscotto, ovviamente al cacao e una farcitura cremosa, spumosa, soffice e compatta al contempo, scioglievolissima!
Non solo, il suo retrogusto contiene una puntina di caffè che ne stempera la dolcezza.
Anche se la resa è davvero raffinata, la preparazione è molto semplice, alla portata di tutte.
L’unico difetto, se così si può dire, risiede nel fatto che dovrà sostare per 6 ore in frigorifero in modo da rassodarsi perfettamente. Meglio metterci subito al lavoro, allora.
Non perdiamo altro tempo e iniziamo!
Torta mousse al cioccolato: ingredienti e preparazione
Per queste ricetta occorrono:
per la pasta biscuit al cacao:2 uova65 g di zucchero semolato35 g di farina 0018 g di cacao amaro1 bustina di vanillinaun pizzico di sale5 g di lievito per dolci
Per la mousse al cioccolato e panna
300 ml di panna fresca330 g di cioccolato fondente al 50%230 ml di panna montata
Per
