Torta fragole e mele: porto questa torta a mia nuora, è diventata la sua preferita! .
Torta fragole e mele: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Si prepara in poche e semplici mosse. Una volta pronta, si conserva per un massimo di due giorni sotto la campana di vetro a temperatura ambiente.
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Torta fragole e mele: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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350 gr di fragole2 mele rosse180 gr di farina 00125 gr di yogurt a vaniglia95 gr di zucchero2 uova60 ml di olio di semi1 limone biologico, solo la scorza8 gr di lievito per dolciq.b. di zucchero a velo.Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statica, foderiamo una tortiera rettangolare da 20×25 centimetri per lato con la carta apposita e teniamola a portata di mano.
Sgusciamo le uova in una boule capiente e aggiungiamo lo zucchero. Lavoriamo il tutto per un minuto, con lo sbattitore per ottenere un composto denso e spumoso.
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Inseriamo lo yogurt, amalgamiamo sempre con le fruste elettriche, poi l’olio di semi a filo, profumiamo grattugiando la scorza di un limone, quindi incorporiamo farina e lievito, setacciandoli direttamente nella terrina.
Rigiriamo delicatamente con una marisa per farli assorbire fino a ottenere una consistenza omogenea e priva di grumi.
Ora occupiamoci della frutta. Laviamo e asciughiamo mele
