Questa torta di mele light è un trionfo di frutta: contiene tantissime mele e pochissimo impasto, leggero, arioso, soffice e dietetico.
Per poter ottenere un dolce simile, dobbiamo possibilmente sostituire lo zucchero con il dolcificante. Bastano pochissima farina, un filo di burro, un po’ di latte e due uova per realizzarlo e ovviamente tanto amore, di quello che sappiamo spargere noi quando cuciniamo per i nostri cari.
A corollario, una cascata di zucchero a velo renderà questo dessert invitante tanto da poterlo presentare anche al termine di una cena con gli amici di sempre. Nonostante sia infatti una torta piuttosto comune, sorprende proprio per la presenza massiccia delle mele. La resa finale ricorda vagamente una millefoglie di frutta: armiamoci di una mandolina per affettarla a lamelle sottilissime.
Ora non dobbiamo far altro che metterci al lavoro! Allacciamoci i grembiuli e iniziamo!
Torta di mele light: ingredienti e preparazione.
Per questa ricetta procuriamoci:
4 mele40 gr di dolcificante stevia che puoi sostituire con 80 gr di eritritolo o di zucchero2 uova1 cucchiaino di lievito in polvere80 gr di farina100 ml di latte20 gr di burro fuso1 cucchiaino di zucchero vanigliato1 pizzico di saleq.b. di zucchero a velo per decoraremandorle a lamelle per decorare (da non usare per
