La torta di mele e cocco è un dolce da credenza profumatissimo e dal sapore esotico.
Leggerissimo perché senza burro, è facilissimo da realizzare, senza l’uso di utensili in particolare se non di una frusta a mano e di una spatola.
Dovremo miscelare separatamente ingredienti secchi e liquidi per poi unirli in un unico impasto, prima di incorporare le mele a tocchetti. Cuoce in una buona mezz’ora e inonda la cucina di un aroma avvolgente e tanto invitante da richiamare tutti intorno al forno, in attesa di poterla gustare.
Una volta pronta e ben fredda, spolveriamola con lo zucchero a velo o il cocco rapè per decorarla e aggiungere ulteriore golosità.
Piacerà a grandi e piccini!
Conserviamola per un massimo di 3 giorni sotto la campana di vetro.
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Torta di mele e cocco: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
2 mele190 gr di farina 0080 gr di farina di cocco170 gr di zucchero150 ml di latte3 uova medie90 ml di olio di semi1 bustina di lievito in polvereil succo di mezzo limoneq.b. di zucchero a velo o cocco rapé per decorare.
Con queste dosi otterremo un dolce da 22 centimetri di diametro.
Il procedimento
Rivestiamo con la carta apposita una
