La torta di mele con ricotta e gocce di cioccolato racchiude in sé i tre ingredienti più golosi di sempre.
La ricotta ci assicura una consistenza cremosissima, le mele regalano un gusto inarrivabile, il cioccolato aggiunge una nota di piacere inaspettato.
L’impasto è umido e scioglievole, si mantiene inalterato per 4 giorni.
Per prepararla, occorre meno di mezz’ora ma il risultato soddisfa grandi e piccini.
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Torta di mele ricotta e gocce di cioccolato: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
220 g ricotta220 g farina 00160 g zucchero semolato3 uova8o ml di olio di semi1 cucchiaino estratto di vaniglia16 gr di lievito per dolci1 pizzico sale fino4 mele110 g gocce di cioccolato.
Queste dosi sono perfette per una tortiera da 24 centimetri di diametro.
Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statica. Ungiamo e infariniamo uno stampo da 24 centimetri di diametro.
Rompiamo le uova in una terrina capiente, aggiungiamo lo zucchero, l’estratto di vaniglia.
Ora lavoriamo il tutto con lo sbattitore fino ad ottenere una densità soffice e spumosa (6/7 minuti).
A questo punto, aggiungiamo la ricotta ben scolata e poi l’olio. Proseguiamo a mescolare con le fruste elettriche, per ultimo, setacciamo farina e lievito direttamente sul composto e facciamo
