Torta del 3: è soffice e super buona! Scopriamo insieme perché si chiama così

Torta del 3: è soffice e super buona! Scopriamo insieme perché si chiama così La Torta del 3, è un dolce soffice e umido, perfetto per colazione o merenda. Il nome deriva dalla facilità nel ricordare le dosi: quasi tutti gli ingredienti principali pesano 300 grammi o sono in numero di 3 Torta del 3: […]
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Torta del 3: è soffice e super buona! Scopriamo insieme perché si chiama così

La Torta del 3, è un dolce soffice e umido, perfetto per colazione o merenda. Il nome deriva dalla facilità nel ricordare le dosi: quasi tutti gli ingredienti principali pesano 300 grammi o sono in numero di 3

Torta del 3: è soffice e super buona! Scopriamo insieme perché si chiama cosìIngredienti:

300 gr di farina 00

300 gr di zucchero

300 gr di ricotta fresca (preferibilmente vaccina, ben sgocciolata)

3 uova

30 ml di latte

30 g di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

Scorza grattugiata di 1 limone

Zucchero a velo q.b. per decorareProcedimento:

Preparazione iniziale:

Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.

Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro.

Impasto:

In una ciotola capiente, lavora la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.

Incorpora la scorza di limone grattugiata.

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