Torta del 3: è soffice e super buona! Scopriamo insieme perché si chiama così
La Torta del 3, è un dolce soffice e umido, perfetto per colazione o merenda. Il nome deriva dalla facilità nel ricordare le dosi: quasi tutti gli ingredienti principali pesano 300 grammi o sono in numero di 3
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Torta del 3: è soffice e super buona! Scopriamo insieme perché si chiama cosìIngredienti:
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300 gr di farina 00
300 gr di zucchero
300 gr di ricotta fresca (preferibilmente vaccina, ben sgocciolata)
3 uova
30 ml di latte
30 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
Scorza grattugiata di 1 limone
Zucchero a velo q.b. per decorareProcedimento:
Preparazione iniziale:
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro.
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Impasto:
In una ciotola capiente, lavora la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.
Incorpora la scorza di limone grattugiata.
