Torta alla crema: una golosità pronta in due semplici mosse!
Torta alla crema: una golosità pronta in due semplici mosse!Procedimento:
Questa di oggi è una ricetta insolita, se la vogliamo definire così, in effetti non è altro che una crema raffreddata e poi messa in friggitrice ad aria. Ma è un dolcetto facile, veloce e che soddisfa ampiamente la voglia golosa che ci assale. Una specie di variante della crema fritta.
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Gli ingredienti sono quelli di una crema all’uovo, ma leggermente modificati. Per aromatizzarla io ho usato una bustina di vaniglia ma se ci piace il limone o l’arancia possiamo usare anche questi.
Andiamo a vedere insieme come fare.
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Torta alla crema: una golosità pronta in due semplici mosse!
Per questo dolce ci serviranno:
2 tuorli d’uovo + 1 tuorlo per spennellare60 grammi di amido di mais55 grammi di zucchero500 grammi di latte1 bustina di vaniglia (oppure essenza a limone/arancia)zucchero a velo per guarnireProcedimento:
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In una terrina capiente rompiamo le uova inserendo solo i tuorli (2). Aggiungiamo lo zucchero e con una frusta manuale iniziamo a mischiare gli ingredienti. Uniamo la vaniglia e un pochino di latte. Dopodiché sempre mescolando versiamo il resto del latte a filo.
Trasferiamo il composto sul fornello in una pentola. E portiamo a bollore
