Torta al cioccolato con ricotta: morbidissima e super golosa

Umida e fondente, super soffice e profumata, la torta al cioccolato con ricotta è il dolce perfetto per iniziare e finire le nostre giornate.

Torta al cioccolato con ricotta: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Deliziosa per l’inzuppo nel caffellatte a colazione, è irresistibile anche al termine della nostra cena, per una coccola serale di quelle che fanno bene al cuore e all’anima.

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La ricetta è piuttosto semplice, ma per una riuscita assicurata, ricordiamoci di utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Portiamo la ricotta e le uova fuori dal frigorifero almeno mezz’ora prima di iniziare la preparazione e non falliremo nel nostro intento.

Una volta pronta, si conserva per un massimo di 4 giorni sotto la campana di vetro, ma finirà molto prima.

Cuciniamo insieme anche questo dolce meraviglioso!

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Torta al cioccolato con ricotta: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

3 uova250 gr di ricotta vaccina240 gr di zucchero finissimo80 gr di farina 0075 gr di cacao amaro extra dark85 gr di olio di semi16 gr di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

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Il procedimento

Ungiamo e infariniamo una tortiera da 24 centimetri di diametro e teniamola a portata di mano.

Possiamo preparare questa torta nella planetaria, montando la frusta o in una ciotola qualsiasi con lo sbattitore elettrico.

Lavoriamo

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