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Pochi giorni fa vi avevamo parlato della situazione del Regno Unito che, a breve, rischiava di trovarsi alle prese con una carenza di uova nei supermercati. A lanciare l’allarme erano stati i produttori stessi che, a causa dell’aumento dei costi delle materie prime (mangime per le galline compreso), energia e trasporti ma anche per l’influenza...

Nel Regno Unito c’è una certa preoccupazione per la possibile carenza di uova, dovuta a problemi sostanziali che si sono registrati nell’ultimo periodo negli allevamenti di galline ovaiole. Di cosa si tratta? L’influenza aviaria ha costretto a ridurre le dimensioni degli allevamenti e contemporaneamente è aumentato il costo dei mangimi, oltre che di altre materie...

Nuova allerta alimentare che riguarda la presenza diSalmonella enteritidis in un prodotto di uso comune. Parliamo delle uova fresche L ed XL del marchio Copav che sono state richiamate dal produttore proprio a causa della possibile contaminazione con il pericoloso batterio. Il richiamo è scattato in seguito ad un controllo a campione sulle feci delle...