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Uova fresche: ecco perché dovresti sempre controllare in etichetta le dimensioni prima di acquistarle
In questi giorni in Francia sta facendo discutere quanto scoperto casualmente da un consumatore che, aprendo una confezione di uova acquistate alla Carrefour, si è accorto di qualcosa di strano. In pratica, le dimensioni delle uova sembravano variare in modo inaspettato all’interno delle stessa confezione mentre, come sappiamo, queste dovrebbero essere omogenee (ovvero tutte medie,...
Uova fresche nei supermercati italiani, ma la strada per tutelare il benessere delle nostre galline è ancora lunga
Le uova rientrano fra gli alimenti più consumati in assoluto poiché molto nutriente e versatile. E in quanto a freschezza, quelle vendute nei supermercati ne escono decisamente bene: a confermarlo è il recente test realizzato dalla rivista Il Salvagente (di cui vi abbiamo parlato in qeusto articolo), che ha analizzato 22 marchi facilmente reperibili sul...
Contrordine! Mangiare un uovo al giorno non fa aumentare il colesterolo e ha benefici inaspettati sul cuore
I ricercatori hanno dimostrato che un consumo moderato di uova può aumentare la quantità di metaboliti salutari per il cuore. I risultati suggeriscono che mangiare fino a un uovo al giorno può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Le uova sono una ricca fonte di colesterolo alimentare, ma contengono anche una varietà...
Questo marchio biologico di uova è risultato tra i peggiori del test italiano in quanto a freschezza
Partiamo dalla buona notizia: tutti i marchi di uova presi a campione dal test del Salvagente ne escono bene, dopo essere stati attentamente analizzati dagli esperti. I voti che hanno ottenuto vanno infatti da Eccellente a Ottimo. Valutando complessivamente i vari parametri quindi: igiene, freschezza, eventuale presenza di pesticidi, ecc. tutte le uova sono state...
Quanto sono davvero fresche le uova nei supermercati italiani, i risultati del test
Nel nuovo numero, Il Salvagente ha testato un alimento che quasi tutti abbiamo sempre in casa: le uova. Per farlo, ha portato in laboratorio 22 marchi di uova fresche che sono state sottoposte a diverse analisi per valutarne l’igiene, la freschezza e l’eventuale presenza di tracce di pesticidi. Le referenze prese a campione, sia di...
Ancora uova fresche contaminate da salmonella: marca e lotti da non consumare
Pochi giorni fa vi abbiamo segnalato che, alcuni lotti di uova fresche L e XL del marchio Copav, erano stati richiamati dall’azienda stessa in quanto contaminati da Salmonella enteritidis. Leggi anche: Salmonella nelle uova fresche: la marca e i lotti da non consumare Ora l’allerta si è estesa ad un’altra marca di uova in cui...
