La pizza dolce di Pasqua è una goloseria del Centro Italia da portare in tavola il giorno della Resurrezione di Nostro Signore per celebrare la rinascita. Una cupola bianca tempestata di zuccherini colorati farà esplodere di gioia e sorrisi grandi e piccini. Prepararla è facile, ma richiede lunghissimi tempi di lievitazione, almeno 24 ore, prima […]
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Il Ciambellone marmorizzato è un dolce da credenza in cui si alternano i chiaro-scuri di panna e cioccolato… proprio per questo bisogna saperlo marmorizzare a dovere! Come? Seguendo passo a passo il procedimento! Troppo spesso, infatti, quando proviamo a realizzare un dolce bicolore puntiamo non solo ad un’eccellente resa per quanto riguarda il gusto, ma anche […]
L'articolo Ciambellone marmorizzato: il segreto per farlo alla perfezione proviene da Pane e Mortadella.
Soffice come un cuscino appena sprimacciato, la cheesecake giapponese è una torta di indescrivibile bontà. La sua consistenza ariosa è data da un tipo particolare di cottura: una volta pronto l’impasto, viene infornato a bagnomaria di modo che il vapore permetta una resa incredibilmente spumosa. Realizzarla è piuttosto laborioso, ma non impossibile. Una volta pronta, […]
L'articolo Cheesecake giapponese: una nuvola di piacere proviene da Pane e Mortadella.
Il plumcake alle fragole è un dolce umido e succoso, in perfetto tema primaverile. Leggero, arioso e soffice, non contiene burro, ma olio, il che lo rende particolarmente digeribile. Gustiamolo a colazione per un risveglio dei sensi, a merenda per ricaricare le energie, a fine pasto per concludere la giornata con piccoli morsi di scioglievole […]
L'articolo Plumcake alle fragole: sofficissimo e con la frutta a pezzettoni proviene da Pane e Mortadella.
La crostata all’arancia è un dolce strepitoso, dal guscio fragrante e dal ripieno cremoso. Scenografica, elegante, incredibilmente golosa e appagante, sembra la creazione di un pasticcere professionista, ma non è così difficile da preparare. Se seguiremo con attenzione tutti i passaggi, anche noi potremo sfornare questa meraviglia e presentarla in tavola per un’occasione speciale, magari […]
L'articolo Crostata all’arancia: golosissima e facile da fare proviene da Pane e Mortadella.
Plumcake vegano è un dolce senza lattosio e senza uova, ma non ha nulla da invidiare alla preparazione classica. Anzi, ha un marcia in più. È perfetto per chi segue questa dieta e per gli intolleranti, è leggero, ma morbidissimo e goloso. Rimane soffice e umido a lungo, senza perdere in consistenza e sapore per 3 […]
L'articolo Plumcake vegano: un dolce perfetto per tutti proviene da Pane e Mortadella.
La torta di riso è un dolce profumato e aromatico e farla con la crema pasticcera la rende ancora più deliziosa. La ricetta di mia nonna è semplice nei suoi vari passaggi, ma piuttosto laboriosa e richiede il raffreddamento totale delle diverse preparazioni prima di poterla assemblare e cuocere in forno. Una volta pronta e […]
L'articolo Torta di riso con crema pasticcera: la ricetta contadina di mia nonna. Senza Farina ne amido di mais proviene da Pane e Mortadella.
La torta morbida cuor di mele è un dolce scioglievolissimo, ma leggero. Si prepara senza burro e ci regala un doppio strato di frutta. Le mele, infatti, sono presenti sia sulla superficie sia all’interno dell’impasto, custodite tra due strati di ariosa morbidezza. La ricetta è piuttosto facile e alla portata di tutte, ma la resa […]
L'articolo Torta cuor di mele: morbidissima e dal ripieno goloso! proviene da Pane e Mortadella.
La torta all’arancia con orange curd è un dolce da credenza umido e succoso, morbidissimo. Si prepara con il succo e la scorza di agrumi freschissimi e biologici, scegliamoli con cura, ne va della resa finale. Ha un impasto soffice e aromatico farcito da una crema profumatissima e corposa, decisamente appagante. Realizzarla è piuttosto semplice, […]
L'articolo Torta all’arancia con orange curd: sofficissima dalla farcia golosa! proviene da Pane e Mortadella.
Profumatissimo e invitante, il plumcake mele e noci è un dolce da credenza umido e morbido. Appagante e goloso, farà felice tutta la famiglia. È perfetto a colazione, a merenda o a fine pasto. Rustico e avvolgente, conquista al primo assaggio per l’equilibrio perfetto tra i diversi sapori. Inoltre, non contiene burro né latte, è […]
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