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Tutta la verità sul mercurio nel tonno: una nuova inchiesta rivela uno scandalo sulla salute pubblica senza precedenti
Il tonno in scatola, uno degli alimenti più diffusi sulle nostre tavole, è noto per contenere mercurio, estremamente dannoso per la salute umana. In passato, diversi studi e test avevano già rilevato la presenza di questa sostanza neurotossica nel tonno ma ora una nuova inchiesta, condotta a livello europeo, conferma che il problema è tutt’altro...
Scopri tutto della scatoletta di tonno che hai acquistato al supermercato
Quando acquistiamo del tonno in scatola, spesso ci chiediamo da dove provenga esattamente il pesce che portiamo in tavola. Per rispondere a questa crescente curiosità e a fasce di consumatori sempre più attenti a ciò che acquistano, alcune aziende, come Rio Mare, hanno deciso di offrire maggiore trasparenza attraverso un sistema di tracciabilità che permette...
Tonno FAO 27 e 37: cosa significano queste sigle e quali marche scegliere?
Il tonno in scatola è uno degli alimenti più pratici e versatili che tante famiglie tengono in dispensa. Quando lo acquistiamo, però, bisognerebbe sempre tener presente il suo impatto ambientale e i potenziali rischi legati all’inquinamento, specie se il tonno proviene da determinate aree. Per questo è fondamentale prestare attenzione alle etichette delle confezioni e...
Ti spiego perché il tonno in scatola contiene sempre meno olio
Negli ultimi mesi hai notato una diminuzione dell’olio nelle scatolette di tonno? Non è solo una tua impressione: il cambiamento è reale e motivato da diverse ragioni. L’industria alimentare, volente o nolente, si sta trasformando, e l’olio, un tempo protagonista nelle conserve di tonno e vegetali, si sta riducendo sempre di più. Come mai? Si...
Questa è la scatoletta di tonno più buona secondo gli esperti, ma è davvero così?
Non c’è dubbio che il tonno in scatola sia un prodotto pratico e versatile in cucina, non a caso è diventato imprescindibile nelle dispense di molte famiglie. Dall’altro lato, però, è importante considerare anche alcuni aspetti meno positivi di questo prodotto, pensiamo ad esempio alla possibilità che possa contenere metalli pesanti pericolosi, come il mercurio,...
Se proprio devi comprare tonno in scatola, ecco quale scegliere al supermercato secondo Gambero Rosso
Il tonno in scatola rappresenta, per molte persone, un secondo piatto veloce da preparare e una porzione settimanale di pesce che non ha bisogno di cottura e che può essere consumata agevolmente anche fuori casa. Tuttavia, come abbiamo spiegato già in diversi articoli, alla indubbia praticità del tonno in scatola corrispondono diversi rischi per la...
