Tag results for: Spreco alimentare
Così le galline in pensione producono l’olio d’oliva più buono di Cipro
Dimenticate i robot agricoli e i droni supertecnologici: a Cipro, la rivoluzione green negli uliveti ha il becco e le piume. Centinaia di galline, “pensionate” dopo una vita passata a deporre uova, sono le nuove protagoniste di un progetto pilota che promette di rivoluzionare l’agricoltura biologica. Ad Akaki, comunità di poco più di 2mila abitanti...
Tomatina, anche quest’anno si è tenuta la battaglia dei pomodori a Buñol: a chi serve questo spreco immane di cibo?
La Tomatina di Buñol è senza dubbio una delle feste più singolari e celebri al mondo che attira migliaia di partecipanti ogni anno. L’edizione di quest’anno ha visto la presenza di 22.000 persone, tra cui molti turisti provenienti da 28 Paesi diversi. Ma in cosa consiste? In una sorta di battaglia, che ricorda da vicino...
Scopri il trucco che può dimezzare lo spreco alimentare globale (e che a te non costa quasi nulla)
Mentre 800 milioni di persone soffrono la fame e 9 milioni non sopravvivono alla mancanza di cibo, un terzo degli alimenti che produciamo viene sprecato. E non finisce qui: queste stesse perdite alimentari emettono circa l’8% delle emissioni totali di gas serra prodotte dall’uomo. Ma uno studio, pubblicato su Environmental Research Letters, ha sviluppato uno...
Questo ristorante salva il cibo che andrebbe sprecato (e ti fa mangiare anche quando non puoi pagare)
The Long Table, situato nel Gloucestershire, ha ridefinito il concetto di ristorante, mettendo al centro delle proprie operazioni l’attenzione verso le persone e il pianeta. Con un modello “pay as you can”, il locale ha dato da mangiare a migliaia di individui, salvando tonnellate di cibo destinato alla spazzatura e pagando equamente i fornitori locali....
Doggy bag, arriva la proposta di legge per renderla obbligatoria contro lo spreco alimentare
Sarà lanciata una proposta di legge volta a contrastare lo spreco alimentare, proponendo l’obbligatorietà della cosiddetta “doggy bag” nei ristoranti, il contenitore nel quale i ristoratori possono mettere gli avanzi di cibo lasciati da un cliente durante il pasto. Successivamente il contenitore viene consegnato al cliente in modo che possa portare a casa il cibo...
10 consigli per evitare gli sprechi a tavola durante le feste di Natale
Il Natale è alle porte e assieme alla felicità nel ritrovarsi tutti assieme nelle festività, cresce anche l’ansia e lo stress da organizzazione, soprattutto se quest’anno avete deciso di organizzare la cena della Vigilia o il cenone di Capodanno a casa vostra. E allora, se i fortunati per il Natale 2023 siete voi, non rimane...
