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Il migliaccio salato è una torta di semolino e ricotta ricchissima. È una ricetta napoletana, è quindi facile immaginare quanto sia saporita ed invitante, perché come in Campania ogni piatto è un capolavoro di gusto! Ideale per il pranzo di Pasqua, è una delizia anche freddo, magari a Pasquetta per la tradizionale scampagnata fuori porta […] L'articolo Migliaccio salato: un rustico ricchissimo e saporito proviene da Pane e Mortadella.

Le polpette di pesce sono bocconcini di merluzzo e pane, aromatizzate con prezzemolo e aglio. Sono semplicissime da realizzare: non serve altro che un tritatutto per impastarle e di una bassissima manualità per assemblarle e di abbondante olio di semi per friggerle.  Scommettiamo che piaceranno proprio a tutti, bimbi compresi? Consumiamole ancora calde, sono fantastiche! […] L'articolo Polpette di pesce: morbide e saporite proviene da Pane e Mortadella.

La torta rustica di spinaci ricotta e feta è una di quegli antipasti che non può mancare sul tavolo imbandito per il pranzo di Pasqua o per la grigliata di Pasquetta. Possiamo offrirla come antipasto per solleticare l’appetito, ma in famiglia è deliziosa anche come piatto unico, in queste sere di primavera, magari accompagnata da […] L'articolo Torta rustica di ricotta e spinaci: una bontà per Pasqua o Pasquetta proviene da Pane e Mortadella.

Questo merluzzo gratinato, semplice e veloce da realizzare, è un secondo perfetto per i giorni di festa… Pasqua si avvicina e potremmo presentarlo in tavola ai nostri familiari o ai nostri ospiti per conquistarli con un piatto inedito, ma invitante e sempre gradito! Per prepararlo potremo utilizzare pesce fresco o surgelato. Nel secondo caso, ricordiamoci […] L'articolo Merluzzo gratinato: un secondo veloce, perfetto anche a Pasqua proviene da Pane e Mortadella.

Quanto sono deliziose le polpette di salsicce e friarielli lo si scopre solo addentandole… Procuriamoci solo ingredienti e di qualità e trattiamo i friarielli con una certa attenzione. Quando li mondiamo, penetriamo il gambo con l’unghia. Se è tenero, i boccioli e le foglie si staccheranno subito, e possiamo saltarli in padella; altrimenti è meglio […] L'articolo Polpette di salsicce e friarielli: facili e saporitissime! proviene da Pane e Mortadella.

Frittelle salate di Pasqua: mia madre le faceva così, altro che quelle con le alghe! In questo periodo i campi sono pieni di aglio selvatico, io e mia madre ne raccoglievamo un bel po’ per poi preparare pesto, sughi e torte salate, ma tra le mie ricette preferite c’era proprio questa che oggi vado a […] L'articolo Frittelle salate di Pasqua: mia madre le faceva così, altro che quelle con le alghe! proviene da Pane e Mortadella.