Tag results for: Salute & Alimentazione
Amianto killer: raffineria Kuwait condannata a risarcire la famiglia dell’operaio morto per mesotelioma
Nella zona est di Napoli la ex raffineria Kuwait è una delle zone industriali in dismissione più grandi d’Europa. Ma qui si muore di amianto. È il caso di V.T. che è morto per mesotelioma pleurico a 70 anni. Per lui e per la sua famiglia arriva almeno il sollievo di un maxi risarcimento da...
World Cheese Awards 2024: la Sardegna e l’Italia protagoniste tra le eccellenze casearie, la classifica dei migliori formaggi al mondo
La 36ª edizione dei World Cheese Awards, svoltasi a Viseu, in Portogallo, ha visto il trionfo del formaggio portoghese Queijo de Ovelha Amanteigado, prodotto da Quinta do Pomar, premiato come miglior formaggio al mondo. Con 86 punti, ha conquistato il primo posto grazie alla sua consistenza cremosa e al sapore equilibrato, arricchito dall’uso del caglio...
Questo è il segreto per un microbiota più sano e una vita più lunga: la dieta mediterranea biologica
La dieta mediterranea, già riconosciuta come uno dei modelli alimentari più salutari al mondo, può avere benefici ancora maggiori quando basata su alimenti biologici. Lo rivela una ricerca dell’Università di Roma Tor Vergata, presentata alla Camera dei Deputati, che mostra come questa combinazione migliori il microbiota intestinale, riduca l’infiammazione e contribuisca a prevenire malattie cardiovascolari,...
“Questo alcol ti uccide”: tutto quello che devi sapere sul metanolo illegale
Sono per ora 6 le vittime accertate che a Vang Vieng, nella parte nord-ovest del Laos, sono morte dopo aver bevuto alcol contaminato da metanolo. Si tratta tutti di turisti stranieri, mentre altre 11 persone sono ricoverate in ospedale. Ma cos’è il metanolo? E perché si trovava una sostanza illegale in quelle bevande? Le autorità...
I cibi ultraprocessati non sono tutti uguali: ecco i più (e i meno) pericolosi per la salute secondo lo studio di Lancet
Non sempre ce ne rendiamo conto, ma oramai i cibi ultraprocessati costituiscono una parte consistente della nostra alimentazione. Dai cereali zuccherati per la colazione agli hot dog, dalle bibite zuccherate agli yogurt aromatizzati, solo negli Stati Uniti questi alimenti rappresentano il 73% del cibo disponibile. Ma non tutti gli ultraprocessati sono uguali e una nuova...
PFAS nei frutti di mare e in altri prodotti ittici: l’FDA chiede chiarimenti
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha emesso una richiesta di informazioni riguardanti le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) nei prodotti ittici, per cercare una serie di dati scientifici e informazioni dal settore ittico, dal mondo accademico, da agenzie statali e federali e da altri soggetti interessati sulle concentrazioni di PFAS nei prodotti...