Tag results for: Salute & Alimentazione
Hai sempre bevuto il vino nel modo sbagliato: ecco come farlo correttamente, secondo i professionisti
Caroline Lips di Tabl.com, una piattaforma dedicata al mondo del vino vintage, sostiene che “bere vino dovrebbe essere un’esperienza piacevole, non una delusione”. E il segreto per evitare il temuto sorso che sa di poco? Seguire alcune semplici regole. Non temere: non c’è bisogno di diventare sommelier, ma qualche trucco può trasformarti in un bevitore...
Questi sono i cibi che non dovresti mai mettere in frigo per non renderli “tossici” secondo la nutrizionista
Un’esperta di nutrizione ha lanciato un avvertimento su alcuni alimenti che, comunemente conservati in frigorifero, potrebbero subire alterazioni dannose per la salute, arrivando persino a diventare “tossici”. Anche se refrigerare i cibi avanzati sembra una soluzione rapida e comoda per conservarli, è importante sapere quali alimenti non sono adatti a questa pratica. Tra gli alimenti...
Quanto è fresco il tuo latte? Questi ricercatori hanno trovato il modo di rilevare quello avariato con lo smartphone
Un gruppo di ricercatori australiani dell’Università del Nuovo Galles del Sud (UNSW) ha sviluppato una tecnologia innovativa che permette di testare la freschezza del latte utilizzando il motore a vibrazione presente in molti smartphone. Questo sistema, denominato VibMilk, sfrutta l’unità di misura inerziale (IMU) integrata nei dispositivi mobili per rilevare i cambiamenti fisici del latte...
Queste sono le 10 città dove si mangia meglio nel mondo (e ben 6 sono italiane)
L’Italia si conferma leader indiscussa nel panorama gastronomico mondiale, conquistando sei posizioni nella Top 10 della classifica “100 Best Food Cities in the World” ovvero le città in cui si mangia meglio nel mondo, stilata da TasteAtlas per il 2024-2025. Questo elenco, basato su quasi mezzo milione di recensioni, celebra il Belpaese e la sua...
Il lato oscuro delle bustine di tè: rilasciano milioni di microplastiche (e ora hanno scoperto come penetrano nell’intestino)
La contaminazione da microplastiche è diventata una delle problematiche più gravi per la salute umana e l’ambiente. Queste minuscole particelle si trovano ormai ovunque, dal mare ai suoli agricoli, e raggiungono il nostro corpo attraverso cibi e bevande. Non si salvano neppure i tè e le tisane. Un recente studio dell’Universitat autonoma de Barcelona (UAB) ha...
Contaminati da listeria, maxi richiamo dei formaggi natalizi più amati dalle tavole inglesi
Le festività natalizie nel Regno Unito sono state macchiate da un allarme sanitario che riguarda una delle prelibatezze più amate: il formaggio. Un’importante ondata di richiami ha infatti coinvolto una selezione di formaggi prodotti da Wicklow Farmhouse, che sono stati ritirati dal mercato a causa di una possibile contaminazione da Listeria monocytogenes, un batterio che...