Tag results for: Salute & Alimentazione
Mangi tonno e altri cibi in scatola? Questo studio svela perché dovresti sempre buttare via l’olio della lattina
Aprire una scatoletta di tonno è un gesto semplice e veloce, ma cosa fare dell’olio che si trova all’interno? Buttarlo nel lavandino può sembrare la scelta più comoda, ma tutti dovreste ormai sapere che è un errore grave che compromette l’ambiente e danneggia gli impianti di depurazione. E allora perché non mangiarlo? C’è chi effettivamente lo...
Nuovo test del sangue potrebbe scoprire i tumori tre anni prima dei sintomi
Individuare il cancro quando è ancora invisibile: non è più fantascienza, ma una concreta possibilità. Un nuovo studio condotto dai ricercatori della Johns Hopkins University School of Medicine suggerisce che, grazie a un innovativo test del sangue multicancro, è possibile rilevare mutazioni tumorali nel sangue fino a tre anni prima della comparsa dei primi sintomi....
“Possibile botulino, tutti hanno mangiato nello stesso chiosco di street food”: cosa sappiamo finora sui casi di intossicazione in Sardegna
I casi di sospetta intossicazione alimentare a Cagliari e nei suoi dintorni continuano a salire, e l’ipotesi del botulino prende piede. Dopo i primi otto episodi di intossicazione registrati tra ieri e oggi, altri tre pazienti si sono presentati nei pronto soccorso della zona con sintomi che fanno pensare a una grave tossinfezione alimentare. Il...
Dalla lager all’analcolica: sai quante calore ha una birra? La risposta non è così scontata
Cosa c’è di meglio di una birra ghiacciata nelle serate estive super afose? Non è un caso che sia fra le bibite più amate in assoluto. Se fino a qualche tempo fa l’acol veniva consumato con più leggerezza, negli ultimi anni però c’è una maggiore consapevolezza sul consumo di bevande alcoliche (specialmente da quando l’OMS...
Le zecche possono trasmettere un virus attraverso latte e formaggi, ti spiego come (e quali sono i prodotti più a rischio)
Siamo soliti associare le zecche alle passeggiate nei boschi e al rischio di contrarre la malattia di Lyme, causata dal batterio Borrelia burgdorferi, trasmesso tramite puntura. Ora l’allarme si sta spostando però anche a tavola: questi animali possono infatti essere indirettamente responsabili della trasmissione di un virus raro ma potenzialmente grave anche attraverso il latte...
Questo ristorante di tacos messicano è il primo ad ottenere una stella Michelin (e ci dimostra che a volte la semplicità fa la differenza)
Nel cuore di Città del Messico, nel quartiere popolare di Colonia San Rafael, si trova una piccola taqueria che sta facendo parlare di sé nel mondo della gastronomia. El Califa de León è un locale minuscolo, con pochi metri quadrati e spazio per soli 11 avventori che mangiano fianco a fianco. Nonostante ciò, è riuscita...