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Sugli scaffali refrigerati dei nostri supermercati, il salmone affumicato è diventato un prodotto abituale, ma dietro quelle appetitose fettine si celano problematiche importanti. Dal punto di vista ecologico, gli allevamenti intensivi di questo pesce richiedono grandi quantità di risorse, fanno largo uso di farmaci antibiotici e sollevano questioni sul trattamento degli animali. Sul versante nutrizionale,...

Il Natale è alle porte e le corsie dei supermercati si popolano di pandori di ogni fascia di prezzo. In’s, come ogni anno, mette in vendita il suo pandoro Nuove Delizie, spesso a prezzi molto competitivi rispetto ai brand più conosciuti. E puntualmente sorge il dubbio: “Se costa poco, sarà di qualità inferiore?” Domanda lecita,...

Con il Natale alle porte, il pandoro si conferma uno dei protagonisti indiscussi delle festività italiane. Per aiutare i consumatori nella scelta, il Gambero Rosso ha  valutato i pandori più comuni della grande distribuzione attraverso un’analisi sensoriale condotta alla cieca. La degustazione ha coinvolto esperti del settore tra cui Arcangelo Patrizi della pasticceria Patrizi di...

Abbiamo già parlato di matite dalle forme improbabili e di gomme con gli occhietti, di agende inutili e di inutili portaoggetti e, soprattutto, di ansia da “Edizione Limita” che ci spinge all’acquisto. Ma quanto ci costa? Dal punto di vista ambientale che impatto ha questo modo quasi ossessivo di fare acquisti? Anche nel mondo della cartoleria,...

Sono le protagoniste indiscusse dei nostri aperitivi, delle serate film sul divano e delle feste con gli amici. Eppure, si sa, le patatine fritte in busta non sono esattamente l’alleato ideale per la nostra salute: ricche di grassi, sale e calorie, andrebbero consumate con moderazione. Ma diciamocelo chiaramente: resistere alla tentazione è davvero difficile! Se...

Sono di gran moda e tra i prodotti più venduti durante le festività natalizie e di Capodanno: chi partecipa a feste e veglioni li sceglie per illuminare il viso e il corpo con quell’effetto “shimmer” che rende ogni look più glamour. Parliamo dei cosmetici scintillanti, dalle terre abbronzanti iridescenti agli spray illuminanti, dai profumi alle...