Hugo Clément, noto giornalista francese e attivista ambientale, ha recentemente affrontato una questione delicata nella sua trasmissione “Sur le front”, evidenziando i lati oscuri della produzione intensiva di formaggio in Francia, in particolare di formaggio di capra. Secondo quanto emerso dal programma, la produzione fuori stagione di formaggio fresco di capra sta compromettendo l’autenticità e...
Rossetto al sapor di cocciniglia o creme alla bava di lumaca ne abbimao? Certo che sì! I cosmetici e i prodotti di bellezza in circolazione che tutti noi utilizziamo contengono eccome ingredienti di origine animale. E molti di essi nemmeno conosciamo l’esistenza. Motivo per cui è sempre bene leggere INCI ed etichette prima degli acquisti permette...
Non c’è dubbio che il tonno in scatola sia un prodotto pratico e versatile in cucina, non a caso è diventato imprescindibile nelle dispense di molte famiglie. Dall’altro lato, però, è importante considerare anche alcuni aspetti meno positivi di questo prodotto, pensiamo ad esempio alla possibilità che possa contenere metalli pesanti pericolosi, come il mercurio,...
L’olio extravergine d’oliva è senza dubbio uno dei prodotti gastronomici italiani più apprezzati al mondo, ma purtroppo è anche uno dei più contraffatti. Ennesima dimostrazione di questo è la recente inchiesta riportata da Gambero Rosso, che ha smascherato un giro di olio EVO contraffatto ma spacciato per prodotto di alta qualità (e quindi venduto, come...
I cereali per la prima colazione offrono una soluzione pratica e veloce per iniziare la giornata con gusto ed energia, ma si tratta di alimenti salutari come siamo portati a credere? Purtroppo, non sempre è così – e lo dimostra la nuova indagine della rivista tedesca ÖkoTest che ha messo alla prova un campione di...
La colorazione dei capelli è una pratica antica che continua ad essere popolare in tutto il mondo, dove ormai si utilizzano tinture di ogni genere, per lo più chimiche. Per chi desidera coprire i capelli bianchi o semplicemente cambiare colore, la gamma di prodotti disponibili è davvero molto ampia e la scelta della tintura giusta...
Il tonno in scatola rappresenta, per molte persone, un secondo piatto veloce da preparare e una porzione settimanale di pesce che non ha bisogno di cottura e che può essere consumata agevolmente anche fuori casa. Tuttavia, come abbiamo spiegato già in diversi articoli, alla indubbia praticità del tonno in scatola corrispondono diversi rischi per la...
Ci troviamo ancora a parlare della cosiddetta Sugar Tax, l’imposta maggiorata sulle bevande zuccherate ed edulcorate che ha l’obiettivo di scoraggiare il consumo di bevande il “cui eccessivo utilizzo può generare un aggravio di spesa pubblica, connesso alla conseguente necessità di assicurare appropriate cure attraverso il Servizio sanitario nazionale”. La tassa si traduce in una...
Anche se gli affezionati della moka resistono, sempre più persone si sono lasciate sedurre dalla praticità delle macchinette per il caffè che funzionano con le capsule. Grazie a questi dispositivi dal costo più o meno contenuto, è possibile gustare un caffè cremoso e intenso come quello del bar – ma senza uscire di casa! Nei...
I ritmi frenetici e sfiancanti della vita moderna ci costringono a una corsa senza sosta. Non sorprende, in questo contesto, la diffusione così massiccia di bevande energetiche per tenere alta la concentrazione ed avere più energia durante la giornata. Ma cosa contengono queste bevande e, soprattutto, fanno bene al nostro organismo o andrebbero evitate? Vediamo...
