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I piselli freschi sono un ingrediente molto versatile che vi sarà utile nella preparazione di numerosi piatti, dall’antipasto, al primo fino al contorno. Potrete preparare i piselli freschi saltandoli brevemente in padella prima di unirli agli altri ingredienti, semplicemente con un filo d’olio extravergine. Ecco 10 ricette per gustare al meglio i piselli freschi. Riso...

Pancake salati di zucchine, la ricetta per preparare in casa delle saporite frittelle salate perfette per essere apprezzate dai bambini e per essere consumate nel brunch, nella pausa pranzo lavorativa o in spiaggia. I pancake di zucchine sono una variante salata della classica ricetta per la prima colazione americana, ma senza lattosio: il burro e il...

I secondi piatti vegetariani e vegani sono semplici da preparare, molto gustosi ed adatti per arricchire la propria alimentazione di ortaggi di stagione e di legumi, anche da parte di chi non segue un’alimentazione vegetariana o vegana. Se siete in vena di nuove e deliziose sperimentazioni ai fornelli, provate a scegliere una delle seguenti dieci...

Sono tante le ricette che possiamo preparare con le zucchine, degli ortaggi dal sapore delicato, molto versatili e che di solito sono amati da tutti. Con l’arrivo dell’autunno abbiamo ancora a disposizione le zucchine dell’orto che ci serviranno per preparare delle buonissime vellutate. La vellutata di zucchine è un piatto che generalmente viene servito caldo,...

Ricette vegetariane per primi piatti sfiziosi e veloci? In primavera, con tanta verdura buona e colorata che c’è, vi troverete solo l’imbarazzo della scelta. E di ricette facili da portare in tavola di primi piatti primaverili ce ne sono davvero tantissime. Scegliendo gli ingredienti giusti, il classico piatto di pasta potrà trasformarsi in un tripudio...

Avete mai assaggiato gli spaghetti di verdure? Si tratta di una versione molto originale del classico piatto di pasta che in realtà, per via degli ingredienti utilizzati, assomiglia molto di più ad un’insalata. Potrete preparare gli spaghetti di verdure più semplici – ma anche noodles o tagliatelle di verdure – a partire da ortaggi come...