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15 ricette vegetariane economiche con ingredienti che hai già in casa (da 2€ a porzione)
Mangiare vegetariano senza spendere una fortuna è possibile con le ricette giuste. Questa raccolta di 15 piatti economici dimostra come preparare primi e secondi vegetariani gustosi spendendo in media 2-3 euro a porzione. Dai classici rivisitati come pasta con ceci e rosmarino agli spaghetti all’assassina, fino alle innovative frittate senza uova realizzate con farina di...
Ho preparato le baked sweet potatoes: ecco il trucco del ripieno perfetto delle patate dolci al forno
Baked sweet potatoes, ecco una nuova ricetta per cucinare le patate dolci ripiene. Secondo piatto autunnale, vegetariano, sfizioso e saporito, è perfetto per tutta la famiglia e si serve con un salsina a base di yogurt e pomodori secchi. Detti anche patate Americane o patate zuccherine, questi tuberi hanno un gusto dolciastro e una consistenza...
Parmigiana bianca di zucchine: la versione light che ti farà dimenticare le melanzane
Parmigiana bianca di zucchine, la ricetta light per preparare una delle varianti più conosciute della classica parmigiana di melanzane. Un secondo piatto vegetariano estivo e fresco che potrà essere servito anche in comode monoporzioni e che, di certo, farà felice tutta la famiglia. Per renderla più leggera e accorciare i tempi di preparazione abbiamo evitato di...
Insalate di cereali: dal farro al bulgur 15 ricette per tutti i gusti
I cereali sono interscambiabili in ogni ricetta, a seconda dei vostri gusti. E chi è celiaco o intollerante al glutine potrà scegliere senza problemi grano saraceno, mais, quinoa, miglio e amaranto, come alternative al classico riso. Ecco tante ricette di insalate di cereali davvero facili da preparare. Insalata di farro con rughetta pomodori e feta...
13 ricette di insalata di riso veloce: come preparare i pranzi estivi in soli 20 Minuti
Come ben sapete, l’insalata di riso è molto versatile nella preparazione, dato che potrete variare facilmente gli ingredienti con cui condire questo piatto sia a seconda dei vostri gusti che in base a ciò che avete a disposizione. Potrete scegliere di condire la vostra insalata di riso con verdure cotte o crude, con salse fatte...
Come trasformare il pane raffermo in una panzanella perfetta (la ricetta toscana e una variante)
La panzanella è una preparazione che fa parte della cucina italiana, in particolare toscana che come sapete è caratterizzata da innumerevoli piatti 100% vegetali tipici della tradizione popolare contadina che non era solita consumare molta carne. Un piatto salutare, economico, ideale per “smaltire” gli avanzi di pane raffermo e soprattutto che torna comodo in questo...
