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Cavolfiore: 10 ricette per tutti i gusti
Il cavolfiore è uno degli ortaggi tipici della stagione invernale. Possiamo portarlo in tavola sia crudo che cotto, sotto forma di contorno o come ingrediente per arricchire un primo o un secondo. Vi ricordiamo che tra le spezie utili per rendere il cavolfiore più digeribile troviamo lo zenzero, i semi di finocchio e l’origano. Le...
Tempura: i segreti e le alternative per preparare la perfetta pastella giapponese
La tempura è un piatto tipico della cucina giapponese. Il piatto tradizionale viene realizzato friggendo in pastella pesce e verdure. I vegetariani e i vegani potranno preparare facilmente la pastella perfetta per le verdure in tempura seguendo le indicazioni della ricetta originale giapponese e le alternative possibili. Forse non sapevate che la parola tempura non...
Biscotti di Natale: 5 Ricette facili da fare con i Bambini
Durante le feste di Natale, è bellissimo stare al calduccio, a casa e rilassarsi preparando dei profumati e buonissimi biscotti, da gustare magari con una calda cioccolata e un tè! Ecco qualche ricetta facile di biscotti natalizi fatti in casa sani e croccanti. Omini di Pan di Zenzero Dolce tipico di questo periodo dell’anno, sono...
Spinaci: 10 ricette vegetariane e vegane per tutti i gusti
Quando gli spinaci sono di stagione possiamo averli facilmente a disposizione freschi per preparare i nostri piatti. Se famiglia e amici amano poco le verdure, provate a utilizzare gli spinaci in modo creativo, ad esempio come ripieno per le lasagne e per le torte salate. Con gli spinaci potrete preparare tanti piatti vegetariani e vegani...
Radicchio: 10 facili ricette vegetariane e vegane
Siete alla ricerca di ricette vegetariane o vegane adatte all’autunno? Il radicchio è un ingrediente di stagione che potrete scegliere per preparare numerosi piatti da servire come primo o secondo a pranzo e a cena. Il radicchio è uno degli ortaggi autunnali e invernali con cui possiamo arricchire le nostre tavole. Lo possiamo consumare sia...
Questo pudding di riso profumato all’arancia e allo zenzero è pura magia (senza latte e uova)
Cosa c’è di più salutare e fresco se non fare colazione o merenda con un delizioso budino di riso, preparato sostituendo il latte di mucca con il latte di cocco? Cremoso, profumato, un tantino piccante, grazie all’aggiunta dello zenzero e delicatamente dolce, può essere servito a colazione, per merenda ma anche come dessert quando abbiamo...
