Tag results for: ricette vegan
Il piatto leggero che sazia come un pranzo completo: peperoni e zucchine ripieni al farro
Un piatto che combina la dolcezza dei peperoni e delle zucchine con un ripieno aromatico di farro, pinoli, uvetta e spezie. Leggero ma ricco di gusto, è perfetto per chi cerca un’idea fresca, nutriente e dal sapore mediterraneo, ideale da gustare caldo o a temperatura ambiente. Vediamo insieme come prepararlo Ingredienti (per 2/6 persone a...
Sofrito: provalo una volta e non tornerai più indietro (renderà i tuoi piatti irresistibili)
Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta tipica della tradizione culinaria spagnola che abbiamo avuto modo di conoscere e assaggiare in occasione di una cena spagnola: il Sofrito. No, non ci siamo dimenticati una “t” e una “f”: Sofrito, da non confondere con il classico soffritto che si usa in Italia specie nella tradizione...
Casatiello senza uova né salumi? La versione vegan che stupirà i tuoi ospiti
A Napoli, ma anche in tante altre città italiane, una Pasqua senza casatiello non è semplicemente Pasqua. Questo ricco e saporitissimo rustico viene farcito, come vuole la tradizione, con cicoli, pancetta tesa o altri salumi di qualsiasi tipo, formaggi e uova; ricordando di posizionate queste ultime anche sulla sua superficie, ma intere e con il...
Pasta con carciofi: dalle tagliatelle ai conchiglioni 10 ricette per tutti i gusti
La pasta con carciofi è un ottimo modo per cucinare questo prezioso ortaggio e al tempo stesso per condire e rendere molto gustoso un primo piatto. Preparare la pasta con carciofi ci aiuta a inserire questi ortaggi di stagione nella nostra dieta quotidiana in modo molto semplice e ci permette di avvicinare anche i bambini...
Non la solita torta: ho provato questa torta al limone per l’8 Marzo e il risultato è sorprendente
Lo scorso anno – in occasione della Festa della Donna – avevamo proposto la ricetta vegan della torta mimosa: un classico rivisitato seguendo i principi di chi esclude dalla propria dieta il consumo di uova, latte e di tutti i derivati degli animali. Quest’anno, invece della classica mimosa, abbiamo deciso di creare una torta al...
Tiramisù al pistacchio: le 10 ricette più buone (anche quella fit e senza glutine)
Siamo abituati ad assaporare il tiramisù secondo la ricetta classica, quello fatto con i biscotti savoiardi bagnati nel caffè e il tutto farcito con la crema al mascarpone, ma in realtà di tiramisù si possono preparare diverse varianti, tutte semplici da fare e gustosissime. Una di queste prevede l’aggiunta di crema al pistacchio, un tono di...
