Tag results for: Ricette Originali della Tradizione

Ciambellone rustico Pasquale, senza lievitazione, la mia nonna lo faceva così! Oltre che il classico casatiello a casa mia per Pasqua o pasquetta veniva realizzato anche questo ciambellone. Come vedrete nel video che pubblicherò alla fine della pagina, questa ricetta è anche un’ottima soluzione per utilizzare gli avanzi del frigorifero. Vi basterà sapere che il […] L'articolo Ciambellone rustico Pasquale, senza lievitazione, la mia nonna lo faceva così! proviene da Pane e Mortadella.

La Minestra Maritata, nota in dialetto napoletano come “menesta mmaretata“, è un piatto tipico campano, in cui carne e verdure si uniscono armoniosamente, sposandosi alla perfezione, da qui il nome di questa famosa ricetta. Le sue origini risalgono al pignato grasso, un piatto che, come suggerisce il nome stesso, già includeva pezzi di carne di […] L'articolo Minestra maritata: la ricetta originale del famoso piatto campano! proviene da Pane e Mortadella.

Il sartù di riso non è il classico sformato di riciclo per smaltire gli avanzi in frigorifero. Eh no! Questo è un signor piatto che si prepara appositamente e dovrebbe essere citato come Patrimonio dell’Umanità! Già, perché è una vera e propria meraviglia: un timballo ricco di ogni bontà! Polpettine come se piovesse, ragù, salsiccia, […] L'articolo Sartù di riso alla Napoletana: questo sì che è un signor piatto! proviene da Pane e Mortadella.

L’impepata di cozze è una di quelle delizie napoletane che tutti, prima o poi nella vita, hanno gustato almeno una volta. Il punto è che crea dipendenza e il desiderio di assaporarla ancora e ancora diventa via via irrefrenabile! Al ristorante capita spesso che la mia scelta ricada su questa prelibatezza! Si tratta di un […] L'articolo Impepata di cozze: la ricetta originale, facile e veloce, irresistibile sempre! proviene da Pane e Mortadella.

Le frittelle di baccalà sono una squisitezza, soprattutto se servite come aperitivo in queste sere festaiole, con gli amici e i parenti. Si preparano velocemente e sono semplicissime. La difficoltà più grande consiste nella scelta e nel trattamento del baccalà. Vi lascio il link alla nostra piccola guida con tutti i passi necessari per poterci […] L'articolo Frittelle di baccalà: la ricetta di una volta proviene da Pane e Mortadella.

Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: una meraviglia! Gli struffoli non hanno bisogno di presentazione, sono conosciuti in tutto il Bel Paese, ormai, ma sono una specialità campana! Eh, i napoletani sanno apprezzare il gusto della vita e lo portano nelle loro ricette, sempre così ricche, appaganti e golose. Ma Salvatore De Riso, chef […] L'articolo Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: il dessert di Natale proviene da Pane e Mortadella.