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La zucca è uno degli ingredienti più versatili in cucina: dolce, delicata e ricca di proprietà nutritive, si presta a mille preparazioni, sia dolci che salate. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce, perfetta per sfruttare al meglio la zucca in modo sano e gustoso: le piadine di zucca. Con soli due ingredienti, queste...

Siamo nel pieno della stagione delle zucche e noi vi proponiamo una ricetta per preparare in casa la Pumpkin Pie, una torta di zucca dolce tipica degli Stati Uniti e dei Paesi anglosassoni che festeggiano Halloween. Al di là di questa festività, che può essere più o meno amata, questa ricetta sarà perfetta in ogni...

La zucca è uno dei prodotti tipici della stagione autunnale. È un ortaggio molto versatile in cucina, utile per la preparazione sia di ricette salate che dolci. È ottima per ottenere condimenti per la pasta o per il riso, torte salate, vellutate di verdura, pizze originali e altro ancora. Sia la zucca stessa che i...

Regina indiscussa dell’autunno italiano, la zucca conquista i nostri cuori e le nostre case in mille modi diversi. Dal Nord al Sud del paese, questo versatile ortaggio non è solo protagonista in cucina – dove si presta a innumerevoli preparazioni dolci e salate – ma negli ultimi anni si è affermata anche come elemento decorativo....

Con l’arrivo dell’autunno, il richiamo delle bevande calde e aromatiche si fa irresistibile, ed il  Pumpkin Spice Latte si conferma protagonista indiscusso della stagione. Con una base di latte, zucca e spezie, questa tipica bevanda americana rappresenta una sorta di rituale autunnale, che ben si sposa con la festa di Halloween: in questo articolo impareremo a...

Per celebrare l’autunno, ecco una ricetta che unisce i sapori della stagione a un tocco gourmet: gli gnocchi di zucca con crema di pecorino e funghi porcini, ideati dallo Chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe a Roma. Con la dolcezza della zucca, la cremosità del pecorino e il gusto intenso dei porcini, questo piatto...