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Cotolette di zucca: se le fai così piaceranno a tutti!
Le cotolette di zucca con quel loro colorito arancione dorato sono invitanti e golose, anche agli occhi dei miei bambini! Lo ammetto, li ho ingannati la prima volta per convincerli a mangiare le verdure di tanto in tanto, facendo loro credere che si trattasse della classica milanese. Il più grande si è accorto subito della […]
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Torta rovesciata arancia: ricetta senza burro
La torta rovesciata all’arancia e cacao è il mio cavallo di battaglia quando voglio preparare un dessert un po’ raffinato per gli amici di sempre. La combinazione di frutta e cioccolato secondo me è sempre vincente, soprattutto quando si tratta di agrumi, perché smorzano la dolcezza dell’impasto. Solitamente conquista i miei ospiti proprio perché si […]
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Pasta di miele: pronta all’istante, innalza le difese immunitarie, combatte tosse e raffreddore!
La pasta di miele immunizzante è una preparazione casalinga che può favorire l’innalzamento delle difese immunitarie, proprio ora che le temperature iniziano a scendere e i primi malanni di raffreddamento si fanno sentire. Si tratta di un mix davvero efficace a base di miele, zenzero, cannella e curcuma ben dosati e miscelati tra loro. Vediamo […]
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Ciambellone bicolor: sofficissimo con ripieno di nutella!
Questo ciambellone bicolor si prepara facilmente e in pochi minuti! Morbidissimo, ideale per l’inzuppo, soprattutto a colazione con una bella tazza di caffellatte. Questa volta lo prepariamo con un ripieno alla Nutella, che possiamo tranquillamente omette. Per una resa perfetta vi consiglio di congelare la crema alla nocciola per tempo: prendiamo delle generose cucchiaiate e […]
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Zucca, patate, salsiccia e cipolla! La cena autunnale che fa impazzire i miei figli!
Zucca, patate, salsiccia e cipolla! La cena autunnale che fa impazzire i miei figli! Quando i miei figli si fermano per cena, faccio in modo di organizzarmi per tempo, perché questo piatto è in assoluto il loro preferito, almeno in autunno. Già perché a seconda delle stagioni, ognuno di loro ha la sua personale passione, […]
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Castagno: non si butta via niente dalle foglie alla corteccia, proprietà e utilizzi
Il castagno è tra i grandi protagonisti dell’autunno! I suoi frutti sono una delizia e li aspettiamo tutto l’anno, ma le virtù di questo albero sono moltissime e non sufficientemente note a tutti. Vediamole insieme! Castagno: proprietà Racchiusi all’interno di frutti spinosi, le castagne, i semi della pianta, sono ricche di proteine, carboidrati, sali minerali […]
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