Tag results for: Primi piatti

La vellutata di carciofi e patate è un piatto leggero e gustoso. La ricetta è semplicissima da realizzare e per nulla elaborata. Possiamo aggiungere dei dadini di pane abbrustolito prima di servirla per alternare le consistenze. La vellutata cremosa ben si sposa con la croccantezza dei crostini. Mettiamoci al lavoro, si comincia! Vellutata di carciofi e […] L'articolo Vellutata di carciofi e patate: facile e saporita! proviene da Pane e Mortadella.

Gli spaghetti sciuè sciuè che preparava mio nonno Giovanni erano davvero speciali. In un solo piatto, sapeva amalgamare tutti sapori della campagna che tanto amava: i pelati di San Marzano, ovviamente, il fiordilatte freschissimo, la cipolla ramata di Montoro e basilico. A lui piacevano i gusti decisi e non si negava mai un bel peperoncino rosso […] L'articolo Spaghetti sciuè sciuè alla nonno Giovanni: la sua ricetta speciale proviene da Pane e Mortadella.

Le lasagne bianche con peperoni e melanzane sono un piatto gourmet super saporito. La ricetta di per sé è vegetariana (non vegana, per la presenza di uova e latticini). Cremose e invitanti, con la loro crosticina dorata, saranno irresistibili. Per quanto riguarda i peperoni e le melanzane, dovremo prima stufarli in padella per ammorbidirli. Nulla […] L'articolo Lasagne bianche con peperoni e melanzane: facili e saporite! proviene da Pane e Mortadella.

Questo pesto bianco a base di ricotta e noci è talmente delicato e saporito che non potrà non piacere a tutti. E’ cremosissimo. A discrezione personale, possiamo anche tostare le noci prima di tritarle, per un sapore più deciso. Si prepara tutto nel frullatore, ma possiamo procedere anche con il mortaio. È semplicissimo e velocissimo […] L'articolo Pesto bianco: lo preparo con la ricotta e le noci, è squisito proviene da Pane e Mortadella.

I cannelloni napoletani sono un primo partenopeo incredibilmente gustoso. I  cannelloni vengono farciti con carne macinata, ricotta, mozzarella e sugo di pomodoro, meglio, ovviamente se di San Marzano! Dovremo, quindi, prima preparare il ripieno rosolandolo in padella e poi procedere all’assemblaggio, perché il nostro piatto cuoce in forno, coperto sotto una coltre invitante di passata. […] L'articolo Cannelloni napoletani al forno: gustosissimi proviene da Pane e Mortadella.

Mousse di tonno: perfetta da spalmare su bruschette, tartine e tramezzini La mousse di tonno è una crema leggera e saporita, perfetta per farcire tramezzini, ma anche come ripieno delle uova soda. In realtà, è talmente versatile che gli impieghi sono infiniti e declinabili seconda la fantasia di ognuna di noi. Semplicissima da preparare, non […] L'articolo Mousse di tonno: perfetta da spalmare su bruschette, tartine e tramezzini proviene da Pane e Mortadella.