Tag results for: Primi piatti

La portulaca è una pianta officinale davvero saporita, benché spesso venga considerata infestante. Ne esistono di diverse specie, ma una sola è commestibile, quella oleracea, facilmente riconoscibile. Presenta delle foglioline a margine liscio, ovali e spesse, disposte a rosetta sui gambi rossastri. Raccogliamola lontano dalle aree inquinate e scegliamo solo quelle più giovani, brillanti e […] L'articolo Portulaca: preparaci il pesto è buonissimo proviene da Pane e Mortadella.

Spaghetti alla zingara: un primo velocissimo, il tempo di cuocere la pasta! In fondo, se buttiamo l’occhio in dispensa e in frigorifero, abbiamo già in cucina tutti gli ingredienti per prepararli perché sono i grandi classici della cucina mediterranea: tonno, acciughe, pomodori, aglio, basilico, capperi e olio, rigorosamente evo. Prediligiamo sempre la qualità, ne va […] L'articolo Spaghetti alla zingara: un primo velocissimo, il tempo di cuocere la pasta! proviene da Pane e Mortadella.

Rustica con zucchine: si prepara in pochi minuti e senza sfoglia Una torta rustica veloce da realizzare e molto gustosa, in pochi passaggi e solo con una frusta manuale avremo il nostro impasto pronto. Gustosa, genuina e senza troppa fatica porteremo in tavola un secondo che farà gola a tutti. Vediamo insieme come procedere per […] L'articolo Rustica con zucchine: si prepara in pochi minuti e senza sfoglia proviene da Pane e Mortadella.

Pasta fredda tonno, pomodorini e olive: perfetta per l’estate Profumatissima e dal retrogusto agrumato al limone, è deliziosa per un pranzo o una cena veloce e legger. Utilizziamo pasta corta e scoliamola al dente, poi trasferiamola in una terrina e adagiamola in un contenitore di acqua gelida e ghiaccio, per un bagnomaria al contrario. In […] L'articolo Pasta fredda con tonno, pomodorini e olive: perfetta per l’estate proviene da Pane e Mortadella.

Fagiolini al sugo, la ricetta di mia nonna è spettacola Sono così buoni che non so mai se servirli contorno, ancora caldi e fumanti, come antipasto a temperatura ambiente o addirittura freddi di frigo. Posso persino condirci la pasta. Realizzare questa ricetta è facile, così come lo sono gli ingredienti necessari: solo fagiolini, aglio, olio, […] L'articolo Fagiolini al sugo, la ricetta di mia nonna è spettacolare proviene da Pane e Mortadella.

Pesto di prezzemolo: velocissimo e profumato, perfetto per tante preparazioni! È semplicissimo da preparare e servono solo ingredienti di semplice reperibilità: prezzemolo e limone, possibilmente biologici e a chilometro zero, aglio, olio rigorosamente evo, sale e pinoli. Ripuliamo bene la nostra piantina aromatica, eliminando i rametti più duri e legnosi e conserviamo solo gli steli […] L'articolo Pesto di prezzemolo: velocissimo e profumato, perfetto per tante preparazioni! proviene da Pane e Mortadella.