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La pasta fresca fatta in casa è ancora più buona di quella che possiamo acquistare! Porosa, ruvida e un po’ imperfetta, ha tutto il sapore genuino dei piatti di una volta, quelli preparati con tanto amore per la cucina. Realizzarla non è difficile, anche se non abbiamo la macchinetta apposita possiamo riuscirci. Consideriamo che la […] L'articolo Pasta fresca fatta in casa: con o senza la macchinetta apposita proviene da Pane e Mortadella.

Il riso al forno con la zucca è un piatto autunnale molto saporito. Fila che è un piacere, ricco com’è di mozzarella e parmigiano, piacerà a tutti, anche ai bambini. Realizzarlo è piuttosto semplice: dovremo lessare il riso per ammorbidirlo, facendo attenzione a scolarlo ben al dente, perché la sua cottura proseguirà in forno (come […] L'articolo Riso al forno filante e saporito, delizioso proviene da Pane e Mortadella.

Questa teglia filante di patate e zucca è un piatto dal sapore autunnale, perfetto per accogliere la stagione dell’anno che ci regala le sfumature più belle. Possiamo servirlo come contorno, magari in un giorno di festa, per celebrare una riunione in famiglia, oppure come piatto unico a cena, per scaldarci cuore e ritemprarci il fisico […] L'articolo Teglia filante di patate e zucca: un piatto autunnale che è una meraviglia proviene da Pane e Mortadella.

La torta salata di zucca è una ricetta perfetta in questa stagione. Il suo profumo è inebriante e il suo aspetto ricorda da vicino le sfumature che Madre Natura dipinge sugli alberi e nei giardini, nei boschi e nei prati. In perfetto tema autunnale, è semplice e veloce da preparare, soprattutto se possiamo contare su […] L'articolo Torta salata di zucca: saporitissima! proviene da Pane e Mortadella.

La pasta al forno pasticciata è uno di quei piatti che mette d’accordo tutta la famiglia, soprattutto la domenica, quando possiamo riunirci per un pranzo conviviale, lento e ricco di affetto e sapori. È semplice da realizzare, ha un gusto rotondo e pieno, davvero appagante. Il condimento è goloso, filante e cremoso: ha una base […] L'articolo Pasta al forno pasticciata: il piatto forte della domenica proviene da Pane e Mortadella.

Che sia per un’elegante cena con gli amici o per un pasto in famiglia, questa vellutata di zucca e castagne scalderà il cuore nostro e dei nostri commensali. Cremosa, saporita, profumata, dal gusto pieno e rotondo e dal sapore tipicamente autunnale, è una vera specialità. È piuttosto semplice da realizzare, ma un po’ laboriosa, per […] L'articolo Vellutata di zucca e castagne: il primo davvero originale proviene da Pane e Mortadella.