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Pomodori, da verdi a rossi e succosi in un pomeriggio: il trucco infallibile per farli maturare in poche ore
Succede spesso: compriamo dei pomodori per preparare una gustosa insalata o una fresca salsa fatta in casa, ma una volta a casa scopriamo che sono ancora verdi e acerbi. Cosa fare, allora, quando vogliamo gustare in breve tempo dei pomodori maturi, rossi e succosi, pronti per essere consumati o cucinati? Esiste un metodo naturale ed...
Come scegliere una piantina di pomodoro e tutti i trucchi per avere frutti più succosi
Maggio è il mese migliore per piantare i pomodori ma, per ottenere un buon raccolto, è necessario sapere come scegliere al meglio le piantine oltre che le regole e i trucchi per ottenere dei frutti succosi e dall’ottimo sapore. Se è la prima volta che piantate pomodori nel vostro orto o in vaso, avrete l’imbarazzo...
Pomodori grandi e senza sapore? Gli scienziati decifrano il codice genetico per farli più dolci
Praticamente da sempre gli agricoltori hanno dovuto scegliere tra grandezza e sapore quando si trattava di coltivare pomodori o melanzane. I frutti imponenti che affollano oggi gli scaffali dei supermercati colpiscono per le dimensioni, ma molti consumatori lamentano la mancanza di gusto. Al contrario, le varietà selvatiche, piccole ma ricche di zuccheri e aromi, sono...
Agrivoltaico, la fattoria che coltiva pomodori e produce idrogeno per i trattori
Ecco la fattoria staccata dalla rete, che produce energia grazie all’agrivoltaico e alimenta veicoli a idrogeno. Oltre a creare spazi aggiuntivi per l’energia fotovoltaica, i sistemi agrivoltaici possono aumentare i rapporti equivalenti del terreno, ovvero l’uso più efficiente del suolo, generando un reddito aggiuntivo per agricoltori e imprenditori. Sono molti gli esempi che lo stanno...
Non solo passata di pomodoro: sequestrate più di 260 tonnellate di semi cinesi spacciati per italiani
Negli ultimi anni, i controlli delle autorità hanno più volte trovato irregolarità su passate, pelati o concentrati di pomodoro, che si sono rivelati di origine cinese ma erano etichettati come italiani. Abbiamo parlato solo pochi giorni fa dell’inchiesta della BBC che ha scovato la presenza di pomodori cinesi nelle passate “italiane”. Leggi anche: Petti diffida...
Conservare i pomodori nella cenere: un metodo antichissimo, sostenibile e che funziona!
Conservare i pomodori è una pratica che affonda le radici in tempi antichi, quando l’assenza di frigoriferi e metodi di conservazione moderni imponeva l’adozione di tecniche più creative e naturali. Tra questi metodi, uno dei più affascinanti e sostenibili è l’utilizzo della cenere. Sebbene oggi questo metodo non sia più di uso comune, in passato,...
