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Pomodori siciliani nel mirino: l’Europa indaga sul focolaio di Salmonella che ha colpito 17 Paesi
Un nuovo allarme alimentare scuote l’Europa: un ceppo di Salmonella Strathcona ha provocato centinaia di casi di intossicazione in 17 Paesi dell’Unione Europea e oltre. Le indagini, condotte dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc), puntano verso un’origine comune: i pomodorini siciliani. Secondo i dati diffusi dall’Ecdc, tra gennaio 2023...
Pesticidi nei pomodori: quelli importati da questi 2 Paesi ne contengono di più (leggi sempre le etichette)
Siamo ormai abituati a trovare pomodori tutto l’anno, anche fuori stagione. Ma vi siete mai chiesti cosa contengono davvero e quali rischi possono nascondere? Un’inchiesta della rivista francese Que Choisir ha analizzato diversi pomodori venduti nei supermercati francesi, evidenziando come molti di essi, in particolare quelli importati da alcuni Paesi, contengano residui di pesticidi potenzialmente...
Pomato, la pianta che produce contemporaneamente pomodori e patate
Una pianta, due raccolti: il Pomato, noto anche come TomTato, è una sorprendente innovazione orticola che consente di ottenere pomodori nella parte aerea e patate nel terreno, sfruttando al massimo lo spazio disponibile. Questo risultato si ottiene attraverso una tecnica antica, l’innesto, applicata in modo moderno tra due specie affini appartenenti alla famiglia delle Solanacee:...
Buñol si è tinta di rosso per la Tomatina, la battaglia a colpi di 120mila chili di pomodori (e sprechi)
Nella giornata di ieri Buñol si è trasformata in un mare di rosso per la celebre Tomatina, giunta alla sua 78esima edizione. Circa 22.000 persone hanno preso parte a questa tradizionale battaglia di pomodori varietà pera, lanciando oltre 120.000 chili di frutti appositamente coltivati per l’occasione in Estremadura e non commestibili, trasportati nella cittadina spagnola...
Pomodori pelati: questo è il marchio migliore che puoi comprare al supermercato (per il Gambero Rosso)
Tra le decine di confezioni che affollano gli scaffali dei supermercati, distinguere un buon pomodoro pelato da uno mediocre può diventare un’impresa. A fare chiarezza ci ha pensato il Gambero Rosso, che ha sottoposto a un rigoroso assaggio alla cieca 15 marchi della grande distribuzione (i campioni analizzati, in totale, sono 36, visto che comprendono...
Perché i pomodori non sanno più di niente: il lato oscuro della produzione industriale
Se siete tra quelli che sostengono che i pomodori di oggi non abbiano più il sapore di una volta, non siete soli. Ormai è un’opinione diffusa, soprattutto tra chi ricorda il gusto ricco e autentico dei pomodori maturati al sole, magari raccolti da un orto in campagna. Oggi, invece, in molti supermercati ci troviamo davanti...
