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Cioccolato al latte: questa tavoletta è risultata la meno contaminata dai metalli pesanti (ed è tra le più amate in Italia)
Con l’arrivo dei primi freddi, torna prepotente sugli scaffali dei supermercati e nelle nostre dispense un prodotto amatissimo da grandi e piccini: il cioccolato. Al latte o fondente, puro o arricchito da frutta secca, ognuno ha il suo gusto preferito e il suo modo di gustare questo piccolo piacere per il palato. Purtroppo però, dietro...
Curcuma tossica, questo Paese asiatico è riuscito a risolvere il problema dell’avvelenamento da piombo
La curcuma, una pianta da fiore della famiglia dello zenzero, è da tempo apprezzata nella medicina ayurvedica per le sue proprietà antinfiammatorie e, soprattutto nelle cucine asiatiche, per il suo sapore terroso e la sua tonalità vibrante. Ma per i milioni di asiatici del sud che la consumano abitualmente, il colore giallo della curcuma può...
Il lato amaro del cioccolato: 1 prodotto testato su 3 contiene piombo e cadmio (anche quelli Perugina e Nestlé)
Forse ricorderete che lo scorso anno avevamo parlato dei risultati di un test della rivista dei consumatori americani, Consumer Reports, condotto su 28 tavolette di cioccolato fondente. In quella occasione erano stati trovati piombo e cadmio in tutti i marchi analizzati e, in alcuni casi, questi superavano la dose massima consentita (MADL), secondo gli standard...
Il piombo abbassa il QI e provoca più morti di quanto si pensasse in precedenza. Lo studio
Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica The Lancet Planetary Health suggerisce che l’impatto dell’avvelenamento da piombo è molto maggiore di quanto si pensasse in precedenza, è responsabile di 5,5 milioni di morti per malattie cardiovascolari e della perdita 765 milioni di punti del quoziente intellettivo (QI) 2019 a livello globale. I ricercatori hanno raccolto e […]
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