Tag results for: pesto
Pesto al botulino: 5 persone intossicate, l’allerta del ministero della Salute
Sul sito del ministero della Salute è stato pubblicato un avviso ai consumatori che riguarda alcuni casi di botulino che si sarebbero verificati in seguito al consumo di pesto. Specifichiamo subito che si tratta di una referenza francese ma che l’allerta è stata diramata anche in Italia in quanto, come si legge sull’avviso: Le autorità...
Pesto: 10 ricette alternative al tradizionale pesto genovese col basilico
Amiamo molto il pesto al basilico preparato secondo tradizione e ci dispiace che questo ingrediente fondamentale non sia di stagione tutto l’anno. Possiamo comprare il pesto confezionato, ma non avrà mai lo stesso ottimo sapore del pesto fatto in casa. Per preparare tutto l’anno delle salse gustose per condire la pasta possiamo scegliere degli ingredienti...
Se proprio devi comprare pesto pronto, fai attenzione a questi elementi in etichetta
Il pesto è uno dei condimenti per pasta (e non solo) più iconici e famosi della tradizione culinaria. Pochi ingredienti tipici del nostro territorio (basilico, formaggio, olio EVO, pinoli) ci permettono in semplici passaggi di dar vita a un tripudio di gusto a cui è impossibile resistere. Come abbiamo detto, preparare il pesto in casa...
Tracce di pesticidi, muffe e bisfenolo A nel pesto rosso, tra i prodotti peggiori c’è De Cecco (bene Barilla e Lidl)
Oltre al classico pesto realizzato con basilico, olio, parmigiano e altri ingredienti, esiste anche un prodotto simile in versione “rossa”. Parliamo ovviamente del pesto rosso che cambia colore grazie all’aggiunta di pomodori secchi o polpa di pomodoro. Proprio su questa opzione alternativa si è concentrato un nuovo test tedesco. ÖkoTest ha preso a campione un...
Richiamato pesto Coop per possibile presenza di frammenti di vetro: il lotto da non consumare
La Coop ha segnalato l’allerta alimentare che riguarda un prodotto del suo marchio, nello specifico si tratta del Pesto alla Genovese, confezionato nel vasetto di vetro da 190 grammi. Il richiamo si è reso necessario per un “rischio fisico”. Molto importante conoscere tutti i dettagli del prodotto e saper identificare il lotto, se eventualmente abbiamo...
Pesto al basilico light: senza olio, senza sale, solo 65 calorie
Pesto al basilico light: senza olio, senza sale, solo 65 calorie Il pesto è una ricetta di antica tradizione ligure che ha visto la luce nell’Ottocento e che ha conosciuto molte varianti nel corso del tempo. Ma oggi non vi mostro nessuna di queste, ma la ricetta che andremo a fare è quella elaborata da […]
L'articolo Pesto al basilico light: senza olio, senza sale, solo 65 calorie proviene da Pane e Mortadella.
