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Il miglior panettone arriva da un Paese che non ti aspetti: i vincitori del World Championship 2025
Il Natale è ancora molto lontano ma iniziano già i concorsi dedicati ai dolci più famosi delle festività. Si è appena concluso anche quest’anno il Panettone World Championship, la competizione internazionale dedicata ai grandi lievitati, giunta al suo quarto anno, dopo le edizioni individuali del 2019 e del 2021 e la prima gara a squadre...
La truffa dei panettoni e dei pandori, migliaia di sequestri: spacciati per artigianali ma erano industriali
La truffa di Natale è servita: panettoni industriali spacciati per artigianali. 7,5 tonnellate di prodotti dolciari, tra cui panettoni e pandori, venivano venduti come lavorazione artigianale e invece erano prodotti a livello industriale e riconfezionati fraudolentemente, in parte privi di etichettatura e tracciabilità. È quanto emerso da una maxi operazione del Comando Carabinieri per la...
Panettone, sai dove buttare lo stampo? L’errore che non devi fare per differenziare nel modo giusto
Il Natale è passato e i dolci avanzi delle festività si contendono le tavolate delle case assieme agli ultimi assaggi di pandoro o di panettone. Una volta terminati, nel caso specifico del panettone, sorge spontaneo chiedersi dove gli stampi del dolce protagonista del Natale vadano conferiti. Possono essere riciclati? Sì, no? In molti commettono l’errore...
Pandori e panettoni migliori al supermercato, non fatevi ingannare: le classifiche e i test sono vecchi
Sta per arrivare Natale ed è partita la ricerca per panettoni e pandori, nel tentativo di accaparrarsi i migliori e, possibilmente, anche i più convenienti. Ma fate attenzione alle classifiche che stanno rilanciando in questi giorni molti siti e giornali. Nella frenesia di copia incolla, a cui purtroppo siamo ormai tristemente abituati, stanno circolando liste...
Questi sono i migliori panettoni artigianali del mondo (e quasi tutti sono prodotti al Sud): la classifica del 2022
La tradizione del panettone affonda le sue origini in Lombardia, ma ormai quest’eccellenza gastronomica viene prodotta su tutto il territorio italiano. Come di consuetidine, in vista del Natale, vengono eletti i migliori lievitati dell’anno. Proprio la scorsa domenica si è concluso il Campionato del Mondo del Panettone ideato e organizzato dalla FIPGC, Federazione Internazionale Pasticceria,...
