Tag results for: Pane e focacce

Taralli ‘Nzogna e Pepe: la mia versione di un grande classico napoletano Ci sono profumi che raccontano storie intere. Quello dei taralli ‘nzogna e pepe è uno di quelli che mi riporta subito a Napoli, al lungomare, ai chioschetti affollati e ai pomeriggi assolati. Croccanti, saporiti, leggermente piccanti e con quella mandorla croccante in cima: […] L'articolo Taralli ‘Nzogna e Pepe: la mia versione di un grande classico napoletano proviene da Pane e Mortadella.

La torta salata ai porri è un antipasto (o un piatto unico) incredibilmente saporito e appagante. Perfetta come antipasto, pranzo o per cena, si prepara facilmente, ma è ricca di gusto e filante. Grazie al rotolo di pasta sfoglia già pronto la prepareremo in pochi minuti e in men che non si dica porteremo in […] L'articolo Torta salata ai porri: facile facile ed è saporitissima! proviene da Pane e Mortadella.

La pizza ripiena di salsiccia e friarielli è una vera e propria specialità napoletana. Ha un guscio croccantino e friabile e un ripieno talmente saporito da far innamorare al primo morso. Realizzarla non è difficile, ma occorre un po’ di pazienza per la lievitazione dell’impasto. Deve, infatti, raddoppiare il suo volume di partenza e per […] L'articolo Pizza ripiena di salsiccia e friarielli: la ricetta napoletana proviene da Pane e Mortadella.

Morbidi e sfiziosi, i filoncini di pane alle olive sono velocissimi da impastare. Possiamo prepararli per Pasqua, ci faranno fare un figurone sulla tavola imbandita per le feste. Ovviamente, essendo un lievitato, necessita dei giusti tempi di riposo prima di essere infornato e cotto, una prima volta per 3 ore, poi per un’altra ora ancora, […] L'articolo Filoncini di pane alle olive: il mio impasto è facile e croccantissimo! proviene da Pane e Mortadella.

Focaccia con pomodorini e olive: la preparo senza lievitazione ed è buonissima! Pronta in meno di un’ora, la focaccia istantanea con i pomodorini e le olive è l’aperitivo giusto per celebrare le feste, anche quelle pasquali! Si prepara al volo grazie all’aiuto, preziosissimo, del lievito istantaneo, per l’appunto, che accorcia drasticamente i tempi di riposo […] L'articolo Focaccia con pomodorini e olive: la preparo senza lievitazione ed è buonissima! proviene da Pane e Mortadella.

Casatiello Napoletano classico: ricetta di famiglia La tradizione partenopea vuole che sua maestà il casatiello apra il sontuoso pasto della Santa domenica di Pasqua, ma è anche vero che in alcune famiglie il casatiello viene fatto per Pasquetta, con formaggi e affettati rimasti dal pranzo del giorno prima. Naturalmente ogni cuoca napoletana si regola come […] L'articolo Come preparare un Casatiello Napoletano indimenticabile: la mia ricetta di famiglia Passo per Passo proviene da Pane e Mortadella.