Tag results for: Pane e focacce

Scrocchierella di cipolle: Uno strato sottile e croccante che delizierà il tuo palato! Questa ricetta è fantastica per tutti coloro che amano le cipolle. E’ velocissima da preparare, impiegherò più a descrivervi come realizzarla che voi a farla! Ottima come antipasto ma anche per accompagnare gustose insalatone. E’ realizzata con  2 farine differenti e non […] L'articolo Scrocchierella di cipolle: Uno strato sottile e croccante che delizierà il tuo palato! proviene da Pane e Mortadella.

Pizzette allo yogurt senza lievitazione: le prepari in 5 minuti. Ottime per antipasti e buffet! Queste pizzette che ti propongo oggi le puoi guarnire come più ti piace e già questo è un punto a loro vantaggio, ma in più c’è il fatto che si preparano davvero in pochissimo tempo. Bastano pochissimi ingredienti, una modica […] L'articolo Pizzette allo yogurt senza nessun tipo di lievitazione: Ottime per antipasti e buffet! proviene da Pane e Mortadella.

Il Danubio salato è un lievitato super saporito e goloso, immancabile sulle tavole napoletane, soprattutto intorno alle festività più sentite, come Natale. Si tratta di una torta “ondulata” composta di morbide palline di pasta farcite con prosciutto e formaggio. Vanno rigorosamente afferrate con le mani e filano che è un piacere. Realizzare questa specialità non […] L'articolo Danubio salato: un rustico napoletano che piace all’Italia intera proviene da Pane e Mortadella.

La pizza è patrimonio dell’umanità, anche quella fatta in casa, ma come bisogna condire correttamente la base? Quando bisogna aggiungere la passata di pomodoro, ad esempio? E il formaggio? Sembrano domande banali, ma non lo sono! L’umidità degli alimenti potrebbe compromettere il risultato finale! Per una resa da manuale, è necessario conoscere la sequenza e […] L'articolo Pizza fatta in casa: quando mettere il pomodoro per un risultato top! proviene da Pane e Mortadella.

I pitoni messinesi sono una sorta di panzerotto gigante, dorato e ricoperto di bolle. Hanno una sfoglia sottile e croccante, molto ariosa e leggera, a base di strutto, acqua, vino, farina. Semplice da impastare, una volta lasciato riposare per reidratarsi perfettamente, deve essere steso più volte, seguendo un processo di sfogliatura. A leggerlo così, sembra […] L'articolo Pitoni messinesi: la ricetta siciliana farcita di ogni meraviglia proviene da Pane e Mortadella.

Croccantine fuori e morbidissime dentro, le ciabattine di pane sono pagnottelle davvero speciali. Per ottenere un risultato così alveolato, dovremo lasciare riposare l’impasto per tre ore circa, ma prima per un’ora circa, dobbiamo seguire la lievitazione praticando per 5 volte delle pieghe, in modo da incamerare più aria possibile. La ricetta di per sé è […] L'articolo Ciabattine di pane: croccanti fuori e morbide all’interno, super proviene da Pane e Mortadella.