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Queste sono le 8 migliori olive da tavola d’Italia
Si è da poco concluso il concorso nazionale “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola” che anche quest’anno ha premiato le migliori produzioni di olive nostrane. Questo evento, creato proprio per celebrare il talento degli olivicoltori italiani e per spingere il settore verso un ulteriore miglioramento, ha consegnato otto prestigiosi premi, evidenziando le eccellenze di...
Viterbo – Mancata raccolta di olive nei parchi, l’ennesimo “buco” dell’amministrazione Frontini
L’imprenditore olivicolo Pierluigi Presciuttini si era proposto per la raccolta e manutenzione delle piante ma, come tanti in questa città, ancora aspetta risposte VITERBO – …
Olio extravergine: contro le truffe dall’ENEA l’innovativo metodo che rintraccia la vera origine delle olive
L’olio d’oliva è una delle eccellenze del Made in Italy, ma anche uno dei prodotti più contraffatti: si pensi che, solo nel 2021, si è registrato l’11,7% di irregolarità fra gli oli d’oliva in commercio e il 20,2% di campioni analizzati irregolari – come attestato dall’operazione della Guardia di Finanza Verum et Oleum. Per prevenire...
I giovani stanno salvando i nostri ulivi secolari e l’antica tradizione della raccolta delle olive
Enormi teli, scale, bastoni e… tanta buona volontà! Sono gli ingredienti base di una delle tradizioni più affascinanti e antiche del nostro Paese: la raccolta delle olive per preparare l’olio. Un vero e propro rito collettivo, che si tramanda da secoli e che le nuove generazioni non hanno abbandonato, anzi. Proprio in queste settimane sono...
