Tag results for: Nutrizione
Tutti gli errori che commetti con la frutta secca: ciò che non ti dicono mai
La frutta secca è diventata un simbolo di alimentazione sana. Mandorle, noci, pistacchi e nocciole sono ormai onnipresenti nelle diete, celebrate per il loro carico di grassi buoni, proteine, fibre e minerali. Un alimento antico che oggi viene etichettato come “superfood”. Ma dietro questa etichetta dorata si nasconde una serie di errori che, inconsapevolmente, molti...
Dado vegetale: sai cosa c’è davvero dentro e come viene fatto?
Il dado vegetale è uno degli ingredienti più usati in cucina, soprattutto quando si vuole aggiungere un po’ di sapore a zuppe, minestre, risotti e piatti veloci. Si trova facilmente sugli scaffali dei supermercati, ma dietro a quel piccolo cubetto spesso si nascondono ingredienti e processi poco conosciuti, che non sono così salutari come sembrano....
Dado vegetale: sai cosa c’è davvero dentro e come viene fatto?
Il dado vegetale è uno degli ingredienti più usati in cucina, soprattutto quando si vuole aggiungere un po’ di sapore a zuppe, minestre, risotti e piatti veloci. Si trova facilmente sugli scaffali dei supermercati, ma dietro a quel piccolo cubetto spesso si nascondono ingredienti e processi poco conosciuti, che non sono così salutari come sembrano....
Che cos’è la margarina e sai davvero a cosa fare attenzione quando la compri?
Nella dispensa di molte famiglie compare con regolarità, spesso affiancata al burro, solitamente utilizzata in sostituzione di esso. “Se non è burro, cos’è?” è una domanda che salta sempre fuori, perché la margarina non ha la sessa fama di altri ingredienti, almeno finora. Dietro un nome che evoca leggerezza e praticità si cela un prodotto...
E se fosse il caffè il vero elisir di lunga vita? A patto che non superi questa quantità di tazze giornaliera
Dimenticate l’idea del caffè come semplice carburante mattutino: nuove evidenze scientifiche mostrano come questa bevanda possa avere un effetto protettivo a livello cellulare. Un team di ricercatori della Queen Mary University of London ha recentemente diffuso i risultati di uno studio affascinante pubblicato sulla rivista scientifica Microbial Cell. La scoperta? La caffeina contenuta nel caffè,...
Meravigliose pesche! Il frutto estivo che idrata, migliora la salute del cuore e rafforza il sistema immunitario
Durante l’estate, le pesche rappresentano molto più di una semplice delizia rinfrescante: secondo gli esperti, offrono una combinazione unica di idratazione, benefici per il cervello e supporto cardiovascolare, il tutto racchiuso in un frutto dalla polpa morbida e saporita. Secondo i dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le pesche sono composte per circa...
