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Pesticidi e micotossine nel riso Basmati: non si salva nessuna marca tra le 8 testate da Altroconsumo (e una supera i limiti di legge)
Il riso Basmati, coltivato principalmente in India e Pakistan, è noto per i suoi chicchi lunghi e sottili, la bassa collosità dopo la cottura e l’aroma delicato ma inconfondibile. Perfetto per ricette esotiche e piatti leggeri, è da sempre simbolo di cucina sana e internazionale. Ma il fascino di questo riso profumato sembra nascondere un...
Biscotti integrali: queste sono le marche che contengono più acrilammide, secondo il nuovo test italiano
I biscotti integrali dovrebbero rappresentare un’alternativa migliore per la colazione, grazie al contenuto più elevato di fibre e a un minor utilizzo di farine raffinate. Ma anche tra questi prodotti la qualità può variare sensibilmente. Lo conferma il nuovo test de Il Salvagente, che ha analizzato diversi tipi di biscotti, tra cui 16 biscotti integrali...
Questi sono i 2 biscotti da colazione con più acrilammide, secondo il nuovo test italiano
Sono tra i protagonisti della colazione di milioni di italiani, ma non tutti si equivalgono. Parliamo dei biscotti, analizzati in un nuovo test de Il Salvagente per verificare non solo la lista degli ingredienti con cui sono realizzati ma anche la presenza di acrilammide e micotossine, due contaminanti che possono insinuarsi nei prodotti da forno. Le...
Da Eurospin a Orsero, trovati pesticidi e micotossine nei succhi di frutta 100%: il test italiano su 12 prodotti
I succhi di frutta ed i frullati che riportano la dicitura “100% frutta“ vengono spesso acquistati dai consumatori nella convinzione che si tratti di prodotti salutari. Un’indagine condotta dalla rivista “Il Salvagente” mette però in discussione questa percezione. L’analisi ha preso in esame 12 prodotti disponibili nei supermercati e discount italiani, e i risultati sollevano...
Ocratossina oltre i limiti: scatta il richiamo per un lotto di caffè macinato
Il Ministero della Salute ha diffuso un avviso di richiamo per un lotto di caffè macinato in polvere, a causa della possibile presenza di ocratossina A oltre i limiti di legge. Il richiamo, disposto dallo stesso produttore, mira a tutelare la salute dei consumatori ed è stato pubblicato il 26 giugno 2025 sul portale ufficiale...
Penne rigate: queste sono le marche di pasta migliori del supermercato, la nuova classifica di Altroconsumo
Icona della cucina italiana, simbolo che ci rappresenta nel mondo e a cui non possiamo proprio rinunciare: stiamo parlando ovviamente della pasta che, però, non è tutta uguale. Per distinguersi, deve essere elastica, di qualità eccellente e della giusta consistenza ma anche priva di contaminanti come micotossine e pesticidi. Ma la domanda sorge spontanea: quali...
