Tag results for: Mangiare sostenibile

Non solo Ognissanti, l’1 novembre è anche la Giornata mondiale dei vegani, che celebra lo stile di vita che, dall’alimentazione all’abbigliamento, fa decisamente a meno di qualsiasi tipo di risorsa provenga dal regno animale. La Giornata Mondiale Vegana ha avuto origine in Inghilterra nel 1994, quando l’attivista vegana per i diritti degli animali, Louise Wallis,...

Da tempo in Italia la concorrenza del pomodoro cinese è al centro di un acceso dibattito, sono ormai anni che agricoltori e produttori nazionali denunciano pratiche di mercato sleali. Il tema è legato principalmente alle importazioni di concentrato di pomodoro dalla Cina, venduto a prezzi notevolmente inferiori rispetto a quello italiano. Un problema non da...

Il biologico, dalla filosofia alla certificazione Quando parliamo di biologico spesso pensiamo all’impiego di tecniche e sostanze naturali, che indubbiamente rappresentano un elemento importante. Tuttavia la filosofia alla base della produzione bio non si basa soltanto sulla rinuncia a fertilizzanti e pesticidi convenzionali, ma abbraccia una visione più ampia di un’agricoltura che rispetti l’ambiente e...

Negli ultimi anni, l’attenzione verso il cibo vegetale è cresciuta esponenzialmente e l’industria alimentare ha risposto a questa domanda con un’ampia varietà di prodotti, rendendo l’alimentazione plant-based più accessibile ma anche più appetibile per molti consumatori. Nel Regno Unito, questa tendenza è particolarmente sentita. Solo pochi giorni fa abbiamo parlato di una vera e propria...

La Commissione Europea ha espresso un parere circostanziato sul disegno di legge proposto dall’Ungheria che vieterebbe la produzione e la vendita di carne coltivata. L’Ungheria era stato il secondo Paese europeo, dopo l’Italia, ad aver prodotto un divieto del genere, ma ora il parere Ue boccia sostanzialmente quella proposta di legge. Leggi anche: Si torna a parlare...

I cachi, un frutto prezioso per la salute, sono perfetti durante la stagione autunnale per preparare colazioni e merende sane. Questo frutto ha origini antichissime, risalenti alla Cina, dove è conosciuto come “L’Albero delle sette virtù” per le sue molteplici qualità, tra cui la longevità e la resistenza ai parassiti. Le proprietà nutrizionali dei cachi...